Tesztpad, melyik természetes joghurtot vásárolja meg az L Express-hez
A sima joghurt a hűtőszekrény egyik kedvence. De melyiket vegye meg? Zsűriink 17 sima joghurtot teszteltek, boltokban vásároltak vagy házi készítésűek. Itt vannak a legjobbak.
Joghurt, joghurt, joghurt. Három kifejezés a "joghurt" szóból származik, amely Törökországból származik, egy országból, amelyet e különlegesség feltalálójának tekintenek. Élelmiszer, amely a 16. században jelent meg Franciaországban, és amely most behatolt a szupermarketek és hűtőink polcaira! Pontosítás: az előírások szerint a "joghurt" elnevezés megérdemléséhez a készítménynek két nagyon specifikus baktériumot kell tartalmaznia: Streptococcus thermophilus és Lactobacillus bulgaricus. Ezért sok kereskedelmi termékben (például bifidusosakban) szerepel a "tejipari specialitás" megnevezés.
A zsűri által tesztelt 17 sima joghurt
Vak teszteltünk 17 tehéntejből készült sima joghurtot (vagy tejtermék specialitást), 3 kategóriába sorolva: alap; könnyített; krémes vagy kevert. Köztük voltak álarcos, nagy ipari márkák, mások a forgalmazóktól, biotermékek és házi joghurt. Itt van a listánk, amelyet kinevezett kóstolóink értékelései és észrevételei alapján állítottunk össze. Rajtad múlik, hogy választasz-e.
A próbapad eredményei Az alapvető természetes joghurt
Itt teszteltük a minden felhasználásra szánt sima joghurtokat: desszerteket, tészta alapanyagokat.
1. szám: házi joghurt
Kb. 0,25 euró 140 g-os üveg (1,78 euró/kg, a joghurtkészítő árát leszámítva), körülbelül 80 kcal/100 g
Ez egy házi joghurt, amelynek receptje a cikk alján található. A gyönyörű törtfehér szín azonnal elcsábít; a joghurt textúrája, bár kissé omlós, mégis lágy. Íz, erős és szinte állati, édes marad, tökéletes savassággal. Jellemző jellegű joghurt, meglehetősen rusztikus, az "igazi joghurt" mi benyomása. Házi készítésű volt, amit egyik kóstoló sem sejtett.
2. sz .: Sima joghurt, a Danone-tól
Kb. 0,18 euró 125 g üveg (1,44 euró/kg), 53 kcal/100 g
Jó keménység, amikor beleteszi a kanalat, és nagyon kellemes állagú. Ízében az édesség dominál, egy kis édességgel, sőt gyümölcsösséggel, akár természetesen. Ez a joghurt nagy konszenzus: a vélemények egyöntetűek az egyensúlyának tisztázásában, egy jól kontrollált semlegességben, amely nem határolja a nyájasságot.
Alacsony zsírtartalmú joghurt fogyókúrás étrendhez
1. szám: Természetes finom metszés 0%, a Danone-tól
Kb. 0,21 euró 125 g üveg (1,68 euró/kg), 42 kcal/100 g
Nagyon hízelgő első benyomás - előnyben részesítette, igaz az "ugh!" amely az első könnyed, vizes és ízetlen felfedezését pontozta. Van anyag a szájban, valódi tartás, valamint semleges íz, nem kellemetlen. Átveri magát, és ez már az! Vannak, akik sajnálják az enyhe zavaró utóízt.