Tévés dokumentumfilm a diétás hamisítványról; A csokoládé karcsúvá tesz; média

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

tévés

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Diétás hamis "A csokoládé karcsúvá tesz": édes hazugság

Kép megnyitása új oldalon

A "fogyás csokoládéval" új étrendet ígér. Az "Étrend- és Egészségügyi Intézet" szenzációs jelentése körbejárja a világot. Csak: az intézet nem létezik, a tanulmány hamis.

  • A "fogyás csokoládéval" új étrendet ígér. Az "Étrend- és Egészségügyi Intézet" szenzációs jelentése körbejárja a világot.
  • Csak: az intézet nem létezik, a tanulmány hamis.

"Sok édesszájú álom valóra válik! A legfrissebb tanulmányok bizonyítják: A csokoládé segít a fogyásban! Felgyorsul a zsírvesztés, minimalizálják a jo-jo hatást és erősödnek a pszichológiai jólét." Amikor az "Diet and an Health" sajtóközleménye az OTS dpa leányvállalatának címkéjén futott be március végén, hamarosan nem volt megállás. Eleinte csak néhány jelentéktelen blog vette fel a hihetetlen hírt, de aztán meghozta kép az első oldalon található üzenet: "Szeretjük ezt a tanulmányt: Azok, akik csokoládét esznek, karcsúak maradnak." A csomag azonnal következett: RTL, Focus.de, Brigitte, Daily Mail, a Kozmopolita és még a Indian Times beszámolt a mainzi "Non-Profit Think Tank" szenzációjáról.

Csak: Ez az intézet nem is létezik. És természetesen nem a tanulmány. Az SZ információi szerint a médiát hamisítás érte. Kétségtelenül terjed az egész világon. Németországtól Nagy-Britannián át az USA-ig. Még mindig. "A" tanulmányunk "éppen Ausztráliában landolt" - mondja Peter Onneken, a hamisítványért felelős szabadúszó újságíró az SZ-nek. - Előtte Nigériában volt, bár számomra még az sem volt világos, hogy gond van-e a túlevéssel.

Az Arte és a ZDF koprodukciójában Onneken és Diana Löbl "Karcsú a csokoládén keresztül. A tudomány hazugsága körbejárja a világot" című dokumentumban arról, hogy "hogyan engedjük magunkat kétes tanulmányokkal manipulálni" - és hogyan működnek az ipar marketing csatornái a legabszurdabb diétákért is.

Ehhez egy őrült kísérletbe kezdtek. Az újságírók egy maroknyi tesztembert hívtak meg és három csoportra osztottak fehér kabátban ("A ruhák teszik az embert"): Az ötfős csoport szigorú diétát tartott és csokoládét is kapott, egy másik csak diétázott és egy harmadik mini csoport folytatta mint eddig. Csak három hétig, de túlcsorduló kérdőívekkel. "A lehető legtöbb adatot szerettük volna összegyűjteni, hogy aztán kiválaszthassuk, mi felel meg nekünk" - magyarázza Löbl.

"A tézist mindenáron be akartuk igazolni"

Utána azt mondták: "német tudósok rájöttek: Az étcsokoládé gyorsulásként szolgálhat a fogyáshoz diéta során." Ez kezdettől fogva egyértelmű volt - és a résztvevők kis száma és az abszurd laboratóriumi helyzet miatt a tanulmány természetesen nem tudományos megállapítás. "A csokoládé zsíréget: ez volt a tézisünk, és mindenáron be akartuk bizonyítani" - mondja Löbl. - Ez nem igaz, de az emberek mégis hittek nekünk.

Löbl és Onneken már együtt dolgoztak egy ARD dokumentumfilmnél az Amazon ideiglenes munkavállalóiról. Most ismét idegbe ütköznek: Az étrendipar fellendül, milliárdos értékesítés folyik. Minden második német szeretne fogyni. "És sok hülyeséget publikálnak róla" - mondja Löbl. Van Dukan-diéta, szórakoztató étrend édességekkel, alacsony szénhidráttartalmú, máj-, dió-, zeller-, méz-étrend, még egy "vérfarkas-diéta" ​​is létezik, és állítólag Demi Moore és Madonna is alkalmazza. A fogyás olyan formája, amelyben csak éjszaka lehet enni.

"Minden étrend megtalálja a szedőjét"

A szerzők szerint világszerte csaknem 30 000 táplálkozási tanulmány készül. És szinte mindenki mást mond. Mivel a táplálkozástudomány nagyrészt megfigyelési tanulmányokon alapul, amelyek csak találgatásokat nyújtanak, soha nem bizonyítanak. A publikált tudomány ingyenes reklám. "Minden étrend megtalálja az ügyfeleket" - mondja Onneken. A tanulmányok többsége csak azt bizonyította, hogy a diéták csak egy évig működtek, mielőtt a jo-jo hatás bekövetkezett.

A diéták, a táplálkozási szakemberek egyetértenek, nem jelentenek megoldást a tartós fogyásra. Ehhez az étrend és az életmód megváltoztatása szükséges. A diéták viszont súlyproblémákhoz és problémás étkezési szokásokhoz vezethetnek, és súlyosbíthatják a mentális rendellenességeket.

"Az üzlet büdös, és mi újságírók csatlakozunk"

A társadalmi nyomás és a karcsúság kultusza ezt lehetővé teszi. "Mindannyian egészségesek, karcsúak, fiatalok és szépek szeretnénk lenni" - mondja Onneken. "Olyan rendszert mutatunk be, amely különösen frusztrálja azokat, akik fogyni akarnak." Aligha beszél valaki a diétás őrület áldozatairól, az anorexia és a bulimia tabu. A szerzők elhaladva mutatják be a neves orvosok és a Német Elhízás Társaságának egyesülését a lobbizással - például a Súlyfigyelők számára.

"Az újságírók kollégái megkérdőjelezhető szerepet játszanak a tudományos pazarlásban" - mondja Onneken. Csak a "szakfolyóiratban" való közzététel révén vált tanulmányuk valósággá - és a kiadvány megtekinthető volt az állítólag híres Nemzetközi Orvosi Archívum venni. Senki nem ellenőrizte az intézet hitelességét, senki a tesztalanyok kis választékát. "Csak abban a sajtóközleményben bízott, amelyben mesét meséltünk" - mondja Onneken.

"Az üzlet büdös, és mi újságírók csatlakozunk." Természetesen mindent angolul írtak. Tudomány angol. A tézised, amely valóra vált: Senki sem küzd végig rajta. Volt-e bűnös lelkiismerete, hogy ismét ösztönözze a hazug sajtóval szembeni előítéleteket? "Bűnös a lelkiismeretem, hogy egy olyan iparágban dolgozom, amely nyilván hébe-hóba mottó szerint működik:" Ha a történet túl jó, ne kutass. " De nem mindegyik olyan Focus.de és kép - Végül is, és ez az iparunkért beszél, egyetlen minőségi újság sem került ebbe a baromságba. És ami a csokoládéval működik, olyan üzenetekkel is működik, mint például: „a csalánkészlet segít a hererák ellen” - akkor bűnözővé válik.

Löbl és Onneken Balla-balla tanulmányukat az "Diéta és Egészségügyi Intézet" egyszerű honlapjával, saját Facebook-oldalukkal (vásárolt barátaikkal), videoklipekkel, köztük egy karcsú szőkével ellátott szalaggal kísérték, amelyet pénzért más diétákra is fel lehet használni. hirdet. És a saját dalával.

Vonal: "Egy németországi tudós csokoládé ínyencséget ajánl, ígéretek és csodák nélkül, de ez megváltoztatja az egész világomat." Refrén: "A csokoládé átalakulás megváltoztatta az életemet."

Karcsú a csokoládé révén. Tudományos hazugság járja körül a világot. Június 5., Arte, 9:50; Június 7., ZDF, 15:30.