Tévhit vagy valóság A nyers vegán és a cukorbetegség ígérete - 20 évig úgy ápolja a nőket
Livia DILĂ, a www.liviadila.ro webhely tulajdonosa
Az elveszett egészség után, vagy csak annak érdekében, hogy többet profitáljon belőle, olyan diétákat, menüket keresünk, amelyek közel állnak az ideálishoz. Reményünk élénkebbé válik, amikor vegetáriánus étrendről, nyers vegánról vagy cukorpótló édességről hallunk. De vajon ilyen egyszerű-e olyan csoda lenni, amely nem igényel áldozatokat? Ehetünk annyit, amennyit csak akarunk?
A hölgy válaszol Dr. Gabriela Man dietetikus.
A húsról való lemondás megoldás a kiegyensúlyozatlan cukorbetegek betegségének enyhítésére? De a nyers vegán étrend?
Dr. Gabriela Man: Mivel a 2-es típusú cukorbetegség oka az inzulinrezisztencia, és ez a sejtek reakciója a szénhidrátokra, nem pedig a fehérjékre ... ennek semmi köze a hús lemondásához és a cukorbetegség javításához. Éppen ellenkezőleg, sok esetben: az állati fehérjék (jóllakott) eliminálása kompenzáló szénhidrátfogyasztáshoz vezet.!
Én személy szerint ismerek (meglehetősen sok) elhízással és 2-es típusú cukorbetegséggel rendelkező vegánokat!
A válasz ugyanaz a nyers vegán étrendre is. Megoldás lehet, ha fogyasztás után kiküszöböli azokat az ételeket szénhidrátokkal, amelyek erősen befolyásolják a vércukorszintet. Vegetáriánusok esetében a cukor (akár fehér, akár barna, nem számít) és a rossz keményítő - fehér rizs kerek babgal, burgonyával, kukoricával, kukoricával, fehér búzaliszttel, tápióka.