Tevie vagy Stevia - mi a különbség a Nutriblogban

vagy

Március 12 Stevia vagy Stevia - mi a különbség?

Amit sütemények, stevia vagy stevia kivonat édesítésére használunk?

Nos, a stevia és a stevia 2 különböző dolog. Pontosabban 2 különböző növény.

türelem (Rumex Patientia) a Rumex nemzetség növénye, hazánkban nagyon elterjedt. Néhány népszerű neve: dragomir, kacsa csalán vagy kakukk sóska.

Hagyományosan gyökerét különböző színek (sárga, zöld, kék) festésére vagy a bőr kenésére használják. A stevia leveleket gyakran nyersen eszik salátában vagy főzve.

Stevia (Stevia Rebaudiana) a Stevia nemzetség másik növénye. Paraguayban vadul növekszik, és más országokban termesztik, például Brazíliában vagy Kínában. A stevia levelekből kalória- és szénhidrátmentes édesítőszert vonnak ki, amely 300-szor édesebb, mint a szokásos cukor.

Egyszer itt írtam a stevia édesítőszerről. Másrészt a stevia-ról nem lenne sok mondanivalóm. 🙂

  • stevias. f. invar. A Stevia rebaudiana növény leveleiből kivont anyagon alapuló hő édesítőszer.
  • türelem,stevia, s. f. Erős szárú évelő lágyszárú növény, ovális, ehető levelekkel, amelynek gyökerét fanyar és tisztító tulajdonságai miatt az orvostudományban használják (Rumex patientia).

Ebből adódóan, A stevia (vagy stevia kivonat) valójában a természetes édesítőszer, szénhidrát- és kalória-mentes, amelyeket cukorpótlóként használunk a cukortartalmú étrendben és az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.