Thai saláta grillezett csirkével, mangóval és mogyoróval - KiyaKuisine
Thai saláta grillezett csirkével, mangóval és mogyoróval
A frissesség, nak,-nek ropogós, a g urmandise és sok ízek ebben a salátában thai inspiráció,
Lindsay receptjéből adaptálva.
Mangó helyett papayát használ, így rajtad áll, hogy válasszon e két finomság közül:)
- 2 csirke szelet
- 1 érett, de határozott mangó
- 1/2 zöldkáposzta
- 1 vegetáriánus bors
- 2 sárgarépa
- egy marék sült, sózatlan földimogyoró
- 1 csomó koriander
a mártáshoz:
- 1 evőkanál cefre vagy mogyoróvaj
- a mész levét
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál ecetet
- 1 evőkanál osztriga szósz
- 1 evőkanál méz
- egy darab friss gyömbér (opcionális)
Készítmény:
* A csirke szeleteket tapadásmentes serpenyőben, kevés olívaolajjal főzzük meg, enyhén pirítsuk meg, tegyük félre papírtörlőn.