Thai tengeri leves "Laksa - Recept Kaufland

Táplálkozási értékek

Aktuális ajánlatok

Hozzávalók (4 adag)

450 g	Pangasius filé, TK
5.	Mogyoróhagyma
1	gerezd fokhagyma
200 g	friss ananász
1	Csili paprika
2 evőkanál	szezámolaj
1 evőkanál	reszelt gyömbért
3 teáskanál	Sambal Oelek
1 teáskanál	őrölt citromfű
1 liter	halállomány
140 g	Rizstészta
200 g	garnélarák
só
2 evőkanál	Zöld-citrom lé
2 evőkanál	apróra vágott lapos petrezselyem
6 néhány levél	friss menta

Recept tipp

Élvezze a halakat tiszta lelkiismerettel

készítmény

A halfilét hűtőszekrényben 6-8 órán át felolvasztjuk.

Hámozzuk meg a medvehagymát, vágjuk ketté és vágjuk csíkokra. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozza meg az ananászt, vegye ki a szárat és vágja az ananászt nagyon vékony rudakra. Magozzuk a chili paprikát és vágjuk finom karikákra. Mossa meg a halfilét, szárítsa meg és harapásnyi darabokra vágja.

Melegítsük a szezámolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a medvehagymát és a fokhagymát 2 percig. Adjunk hozzá gyömbért, sambal oeleket és őrölt citromfűt, és 1 percig pirítsuk. Deglaze halállomány és pároljuk lassú tűzön 8-10 percig.

Addig áztassa a rizstésztát forró vízben 5 percig.

Adja hozzá a halfilét, a garnélát és a rizstésztát a leveshez, és főzze 4–6 percig. Keverje hozzá a sót, a lime-levet és a chili karikákat, és tálalja a levest 4 tálban. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel, ananásszal és néhány menta levéllel meghintve.