Tian zöldség a naptól, Le Guérandais őrölt sóval

zöldség

4 fő aránya Felkészülési idő 10 percFőzési idő 1 óra 30 perc

Szezonális zöldségeken alapuló, könnyen elkészíthető recept, amely kétségtelenül egyhangú lesz! Magas színű, nem egyszer utazik Provence szívébe.

► 3 kis padlizsán
► 3 sárga cukkini
► 2 citrom
► 3 gerezd fokhagyma
► 1 lilahagyma
► 1 paradicsom
► 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
► ½ csokor friss bazsalikom
► Le Guérandais őrölt só
► Fleur de Sel Le Guérandais (nem kötelező)

① • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (Th.6).

Cut • Vágja a padlizsánokat 1 cm-es szeletekre, és tegye mély tálba.

③ • Keverje össze egy citrom levét és egy teáskanál Le Guérandais őrölt sót egy tálban, és öntse a keveréket a padlizsánra. Vágja szeletekre a sárga cukkini.

④ • Téglalap alakú tepsiben egymás után készítsen padlizsán- és cukkinisorokat. A zöldségekre szórjuk az előzőleg apróra vágott fokhagymagerezdeket.

⑤ • 1 óra 30 perc alatt sütjük.

Cooking • Főzés közben mossa meg a bazsalikomot, vágja fel a lilahagymát, és a paradicsomot vesse kis kockákra. Keverje össze ezeket az összetevőket (tartson néhány bazsalikomlevelet), és adja hozzá a második citrom levét, majd a két evőkanál olívaolajat.

⑦ • A sütőből kenje meg ezt a keveréket a tian felett, és szórjon rá néhány bazsalikomlevelet és egy csipet őrölt sót/Le Guérandais Fleur de Sel, hogy még több ízt kapjon.

Ez a tian egyszeri ételként, illetve halak vagy húsok kíséretében egyaránt élvezhető mind melegen, mind hidegen.

Ez az aláírás, amely minden Le Guérandais terméken megtalálható, garantálja az adalékok nélküli hiteles sót, amelyet soha nem finomítottak.
Természetesen gazdag magnéziumban, kalcium- és vasforrásban. Ez az aláírás egyúttal a kézi betakarítás záloga is, amelyet szakemberek, a Salines de Guérande szövetkezet sóipari munkásai végeznek, a környezet tiszteletben tartásával.

Le Guérandais őrölt só
L Az új 350 g-os formátum jobban megfelel a Guérande só szerelmeseinek.Le Guérandais őrölt só vagy finom Guérande só finomítatlan termék, 100% -ban természetes, durva só szárításával és őrlésével nyerik. Ezek az előállítási lépések semmilyen módon nem változtatják meg sajátosságait, és így megőrzik az autentikus só örömét.

Gazdag magnéziumban és nyomelemekben, szájban lágy és erőteljes aromájú, mind a konyhában, mind az asztalon alkalmas az étel ízesítésének beállítására. Adalékanyagok nélkül, IGP és kézzel betakarítva, ez az elengedhetetlen összetevő a fűszeres szekrényben.