Tiltott ételek alacsony szénhidráttartalmú igen igen; s Alacsony szénhidráttartalmú online bolt
Az alacsony szénhidráttartalmú életmód azért olyan népszerű, többek között azért, mert ennyi finom étel megengedett, de vannak tiltott, alacsony szénhidráttartalmú ételek is. Ezeket bemutatom Önnek a következő cikkben, és egészséges és ízletes alternatívákat is adok Önnek.
A kenyérfajták, akár tekercsben, bagelben vagy csomagolásban, alacsony szénhidráttartalom mellett tilos élelmiszerek. Ezek legfeljebb 50% szénhidrátot tartalmaznak.
Szerencsére ez már nem ok a kétségbeesésre, mert van elég alternatíva, például különféle sütőkeverékek vannak otthoni célokra, például fehérkenyérhez, rozskenyérhez vagy fehérjetartalmú kenyérhez készült sütőkeverékem. De van kész fehérje kenyér is, ami menet közben is tökéletes.
Tészta
A tésztára ugyanaz az elv vonatkozik, mint a kenyérre; ezek tiltott élelmiszerek alacsony szénhidráttartalmú ételek esetében is. Körülbelül 1/3 szénhidrátból állnak, és mivel a búzaváltozatot általában fogyasztják, ez erős vércukorszint-ingadozásokhoz vezet.
Jó alternatíva a cukkini tészta, amelyet röviden főznek, és minden szószhoz tálalható, mint a hagyományos tészta. Egy másik lehetőség a fehérjetészta, például az én fehérje fusillim. 33 g fehérjét tartalmaznak, és sokáig jóllaknak. Ettől tökéletesek a sportolók számára is.
gabona
Nyissa ki a szemét, amikor reggelijét választja! Sok tiltott étel gyakran el van rejtve az alacsony szénhidráttartalmú ételekben! A zabpehelyben például 20 g szénhidrát van 30 g-nál. A hagyományos müzli és gabonafélék szintén tele vannak szénhidrátokkal és sok ipari cukorral. Egy alternatíva, amely semmiképp sem marad el a hagyományos müzlitől, az a Protein Crunchy Müsli.
Cukor és méz
Mindenkinek kerülnie kell a cukrot általában, függetlenül attól, hogy alacsony szénhidráttartalmú-e vagy sem. Végül is a cukor 100 g súlyt tartalmaz 100 g szénhidrátot. De más édesítőszerek, például a méz, az agavé vagy a juharszirup is tartalmaz 100 és 65 g közötti szénhidrátot, ami még mindig sok.
A természetes cukorpótlók tökéletes alternatívát jelentenek. Olvassa el ebben a cikkben, hogy melyek vannak, és miért az eritrit a kedvencem:
Levek, üdítők és alkohol
Széles körben ismert, hogy az üdítők, például a kóla sok cukrot tartalmaznak, ezért kerülni kell őket. Az édes gyümölcslevek, például az alma vagy a narancslé azonban szintén nagy mennyiségű fruktózt tartalmaznak. Egyébként ide tartozik a legtöbb gyümölcs turmix is. Inkább zöldségleveket, például paradicsom- vagy sárgarépalevet használjon.
Az alacsony szénhidráttartalmú tiltott ételek szintén szirupok és bizonyos alkoholok. Természetesen rendben van, ha hébe-hóba igyon egy pohár (lehetőleg száraz) bort, de tartózkodnia kell a sörtől. Egyébként megengedett a magas tartóssággal rendelkező alkoholos italok fogyasztása, mivel némelyikük alig vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot.
A gyümölcs sok fruktózt tartalmaz, ezért csak alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett szabad mértékkel fogyasztani. Alapszabály: minél édesebb a gyümölcs, annál több a fruktóz.
Alternatív megoldásként olyan bogyók, mint eper, áfonya, málna stb.