Tintahal cointreauval és paradicsommártással, társ moulinex recept; társ és én

paradicsommártással

4 fő - előkészítés 30 perc - főzés 62 perc

• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 kg tintahal gyűrű
• 80 ml Cointreau
• 800 g zúzott paradicsom
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál porcukor
• 1 csipet oregánó
• 1 kocka halleves
• 100 ml víz

• A szaggatóval felszerelt konyhai tálba tegye a hámozott és negyedelt hagymát és a hámozott fokhagymát, majd 10 másodpercre induljon a 11-es sebességgel.
• Cserélje ki a szecskázót a turmixgépre. Adja hozzá az olajat, és indítsa el a Simmer Program P1-et.
• Adja hozzá a tintahalat, és indítsa el a Lassú főzés P1 programot 10 percig gőzsapka nélkül. .
• Adja hozzá a Cointreau-t, és indítsa el a 2. sebességgel 100 ° C-on 2 percig, még mindig kupak nélkül.
• Adja hozzá a paradicsomot, az összeomlott húsleveskockát, vizet, sót, cukrot és oregánót, majd indítsa el a P2 Simmer programot.

Tálaljuk a tintahalat paradicsommártásban, fehér rizzsel.
Minden, amit tudnod kell a tintahalról a konyhában. Kísérő automatikus programok

Szósz
V6/70 ° C/8 perc
Leves (leves) P1 Velouté
10 impulzus, majd V12/2 perc, majd 100 ° C/40 perc (20–60 perc)
Leves (leves) P2 Mouliné
10 impulzus/100 ° C/45 perc (20–60 perc)
Slowcook P1