Tippek a fagyasztott zöldségek finom elkészítéséhez LOGI-Methode - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT és

"Mi szeretnél lenni? Talán az vagy már. Kérdezheted, van-e esélyem? Inkább azt mondanám: Láttad-e az esélyed? És végül igen, legyél tigris - ha készen áll a tigris problémájára. "

vad fokhagyma09

Általában friss zöldségeket párolok, de a fagyasztott ételeket mindig forrásban lévő vízbe kell dobni. Ez azt jelenti, Livia, hogy zsírban párolhatod a fagylaltgolyókat? Ezt eddig soha nem mertem megtenni.

Van gőzhajóm, de ritkán használom, túl ügyetlen vagyok - néha túl puha, néha kemény marad.

A zöldségeket is inkább csak olajjal vagy vajjal szeretem, mint mártással.

Köszönöm a tippjeit

PS. Felolvaszthatja a zöldségeket, majd párolhatja? Spenótlevéllel működik!

Üdvözlet Dorle

x évvel ezelőtt: 135 kg; x hónappal ezelőtt 125 kg; 2011. július 120 kg; 2011. október, 115 kg; 2012. május 110 kg,
NBZ kb. 90, hosszú távú BZ kb. 5.5

anna26

Teljesen egyetértek veled, vannak fagyasztott zöldségek, amelyek szörnyűek.

A legjobb, amit találok, pl. Bofrost (az Eismann vagy hasonló is biztosan jó), kiváló minőségű, nem olcsó, de megéri.

A Frosta keverékei is jók.

A zöldségeket fagyasztva egy pörköltedénybe tettem (többé-kevésbé) zsírral és esetleg valamilyen folyadékkal. Ezután hagyja jól főzni, nem holtan, de ízletesen, kissé hosszabb ideig tart, mint a friss.
Szerintem az alul főtt fagyasztott zöldségeknek különös az íze.

szeretem az üdvözletet és hamarosan meggyógyulunk
Anna

smultron

kevés zsírral a serpenyőben, és a zöldségektől függően tépjen fel egy kis szalonnát, hagymát vagy Knofit, adjon hozzá kevés vizet vagy húslevest a fagyasztott zöldségekhez (pl. zöldbab), tegye rá a fedelet és főzze meg.

Nem akarok reklámozni, de gyakran nehézségeim vannak emiatt a zöldségvágással. A reuma és a Geniu * hagymaszaggató segítségével felaprítjuk. Különböző méretű vágórácsokkal kapható, és kiválóan alkalmas burgonya, sárgarépa, zeller, karalábé, cukkini, hagyma stb. Kockára vágására, de a reggeli almám felkockázására is használom a kvarkhoz. Itt azonban a szokásos módon hámoznia kell (ha szükséges).

GabyH

bärlauch09 írta:

Livia

vad fokhagyma09

Köszönöm Anna és Smultron,

a tippjeidért - fagyasztott zöldségeket és frisseket is megdinszelhetsz - és holnap megpróbálom. Még nem vettem észre, hogy különbségek vannak a különféle gyártmányok között is - ha a forrásban lévő vízbe dobják, mind ízlik - mármint - egyformán nyájas! Ott is elvégzem a tesztjeimet.

És a vágókészülékkel ellátott tipp nagyon jó, én inkább az idősebb generáció vagyok, és valójában eléggé óvatos lettem a háztartási gépek vásárlásával kapcsolatban, mert soknak csak helyre van szüksége a szekrényben - de ez nagyon jó javaslat. Biztosan rá tudom venni a férjemet, hogy legalább megpucolja - és a zöldségek "megkarcolódnak".

a jó késő esti tippekért
Dorle

Üdvözlet Dorle

x évvel ezelőtt: 135 kg; x hónappal ezelőtt 125 kg; 2011. július 120 kg; 2011. október, 115 kg; 2012. május 110 kg,
NBZ kb. 90, hosszú távú BZ kb. 5.5

Nem dobnék jéggolyókat forró zsírba. hogy nagyon nagy fröccsön!

Ezért ízlés szerint csak kevés forrásban lévő vízben párolom a fagyasztott zöldségeket; A zsír később hozzáadódik.
A spenótot mindig felolvasztom, többnyire paradicsom-/gomba-/lazacdarabokkal, valamint egy tojás- és fehérboros tejszínnel keverem össze, majd nem tudom használni a felolvasztó vizet.

Mindig főzök néhány zöldséget, például kelbimbót és brokkolit frissen. Megfagyva nekem mindig túl puhák lesznek.

Üdvözlettel!

Tia

Klasszikus RÉGI LOGIKA

Június hó

A fagyasztott zöldségeket vajjal (csak hagyjuk, hogy megolvadjanak) a serpenyőbe teszem, gyógynövényes sóval és borssal ízesítem, a végén hagyom a juhsajtot felmelegedni - a tetején friss zsázsa, ha van, finom .

Kevés vízzel megdinsztelhetjük, majd gyógynövénnyel kiválaszthatjuk !

Kérjük, látogasson el a blogomra

A természetes elmék helyettesíthetik az oktatás szinte minden szintjét,
de nincs oktatás a természetes elme.

Arthur Schopenhauer
1788-1860

NeroCorleone

Ami hébe-hóba ízlik vegyes zöldségekkel: főzzük kókusztejben, fűszerezzük fokhagymával és thai curryvel.

Angela Tuchelt

PeterM

Mod. LOGI módszer + általános a táplálkozásról és az egészségről

bärlauch09 írta:

Ez nem csoda, nemcsak a vitaminok, hanem az íz is megvan a vízben, különösen, ha sótlan vizet is használ! A tiszta víz ozmotikus nyomáson eltávolítja a zöldségek összes összetevőjét (effilee.de/wissen/Osmotischer%20Druck.html).

A fagyasztott zöldségeket, valamint a friss zöldségeket kevés sós vízben megpárolom, majd olajat, vajat vagy tejszínt adok hozzá.

Üdvözlettel
Ruth

vad fokhagyma09

Helló - és köszönöm a tippjeit!

A "forró vízbe dobás" természetesen túlzás volt - sós víz volt, és természetesen én sem dobtam el - nem szerettem volna kitisztítani a konyhában lévő fröcsköléseket. De mindig azon a véleményen voltam, hogy ha a zöldségek még mindig fagyasztottak, akkor vízzel kell őket eltakarni.
És most megpróbálom másképp - ismét "Köszönöm szépen!"

Üdvözlet Dorle

x évvel ezelőtt: 135 kg; x hónappal ezelőtt 125 kg; 2011. július 120 kg; 2011. október, 115 kg; 2012. május 110 kg,
NBZ kb. 90, hosszú távú BZ kb. 5.5

alisa

bärlauch09 írta:

Szia,

talán ez vagy hasonló téma már létezik, akkor hálás lennék egy tippért vagy linkért.

A problémám: mindkét kezemben hüvelykujjízület osteoarthritisem van (bonyolult szó, remélem, jól értettem), és most mindig fáj a hüvelykujjam, amikor zöldséget, hagymát és gyümölcsöt vágok (vagy a bal oldali egy kicsit rosszabb). És sajnos a fájdalom az utóbbi időben másnap is elidőz, néha ki tudtam sírni, ha hülye mozdulatokat hajtottam végre.

A fagyasztott zöldségeket a csomagoláson található utasítások szerint készítem el, és ez nem éppen az ízlelet!
És most tippeket vagy trükköket kérek a finom zöldségekhez a csomagolásból?

Előre is köszönöm

alisa

alisa írta:

bärlauch09 írta:

Szia,

talán ez vagy hasonló téma már létezik, akkor hálás lennék egy tippért vagy linkért.

Problémám: mindkét kezemben hüvelykujjízület osteoarthritisem van (bonyolult szó, remélem, jól értettem), és most mindig fáj a hüvelykujjam, amikor zöldségeket, hagymát és gyümölcsöt vágok (vagy a bal oldali egy kicsit rosszabb). És sajnos a fájdalom az utóbbi időben másnap is elidőz, néha ki tudtam sírni, ha hülye mozdulatokat hajtottam végre.

A fagyasztott zöldségeket a csomagoláson található utasítások szerint készítem el, és ez nem éppen az ízlelet!
És most tippeket vagy trükköket kérek a finom zöldségekhez a csomagolásból?

Előre is köszönöm