Tippek a mikrobiota fenntartásához - egy asztal
Egészség, jó közérzet és jókedv: a bélünkben élő több millió mikroorganizmus gondozásával mindent meg lehet nyerni. Tippjeink egy virágzó mikrobiotához.
A feldolgozott élelmiszerek betiltása
Szimbiózisban élünk baktériumok, vírusok és gombák seregével, amelyekből 40 000 milliárd a vastagbélünkben koncentrálódik, kulcsszerepet játszik az immunrendszerben ... és táplálkozik abból, amit lenyelünk. Míg azonban bizonyos ételek elősegítik a testünk számára a védő baktériumok kialakulását, mások károsítják ezt a számunkra hasznos mikrobiotát. Az ipari termékek nagy részét (felvágottak, rágcsálnivalók, készételek stb.) És az összes ultra-feldolgozott ételt (amely több mint öt összetevőből áll, beleértve a konyhánk legalább egy ismeretlen összetevőjét) is kiemelik. "Az általuk tartalmazott adalékok gyengítik a bélfalakat és gyulladást okoznak a betegségek, köztük a rák eredeténél" - magyarázza Joël Doré professzor, az Országos Agrárkutatási Intézet (INRA) kutatója. A megoldás ? Inkább nyers termékeket használjon, és főzzön maga !
Éljen zöldség, gyümölcs és gabonafélék !
"A mikrobiota rostokkal táplálkozik" - biztosítja Joël Doré. Csak emésztik őket, és a bél mikrobiális sokféleségének 30% -a elvész, ha eltávolítjuk őket az étrendből! "Virginie Gergès, a Happybiote, az élelmiszer-edzés program készítője és a" Boldog belek a Happybiote-nal "* szerzője ajánl bizonyos számú" prebiotikus "ételt, amelyek lehetővé teszik, hogy a jó baktériumok elfoglalják a földet a rossz kárára. Legjobb tulajdonságai: zöldségek (fokhagyma, hagyma, articsóka ...), hüvelyesek (csicseriborsó, vörös bab), gyümölcsök (nektarin, őszibarack ...) és gabonafélék, például teljes kiőrlésű vagy rozs. A legjobb az, ha helyi termékeket választunk - mivel mikrobiotánk, amely a születésünktől kezdve a környezetünknek megfelelően tökéletesen alkalmazkodik hozzá -, és organikus, hogy elkerüljük a peszticideket.