Tippek a rossz étkezési szokások ellen
Csokoládé, zacskó chips, három gombóc egy helyett: a rossz étkezési szokások megváltoztatása nehéz. De meg lehet csinálni.
Fulda/Rödermark. Végül egészséges táplálkozás, ezúttal valóban - ezt sokan szeretnék újra és újra megtenni. De a mindennapi élet gyakran másképp néz ki. Itt-ott egy marék chips, aztán még egy darab sütemény és hazafelé egy kiadós, zsíros snack a vágyakozás ellen.
Az ilyen szokások megszakítása nem olyan egyszerű. "Különösen azért, mert sokan étellel jutalmazzák magukat" - mondja Prof. Christoph Klotter, a Fuldai Egyetem egészségügyi és táplálkozási pszichológusa. De a kiábrándulás gyakran következik, amikor a mérleget nézzük: Ha a nap folyamán a rendszeres étkezés mellett kontrollálatlan kalóriabombákat eszel, akkor fennáll annak a kockázata, hogy túlsúlyos leszel.
Segítsen az uzsonna találati listáján
Az elhízás elleni harc tehát magában foglalja az étkezési rituálék próbáját is. "Ami nem jelent mást, mint hogy figyeljen önmagára, és feltegye a kérdést magának, miért eszel egy bizonyos snacket, és mennyire fontos ez neked" - magyarázza Ingrid Acker táplálkozási szakember a rödermarki (hesseni) államból.
Ehhez hasznos lehet egyfajta snack slágerlista. Rajta feljegyzi a helyet egy-egy sorrendben. "Ha a kérdéses snack számodra nagyon fontos és az első helyet foglalja el a listán, akkor ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy ennek az étkezési szokásnak általában vége" - mondja Acker - éppen ellenkezőleg.
Ha a csokoládé íze rendkívül jó, akkor továbbra is minden nap fogyasszon. Acker szerint azonban fontos, hogy tudatosan és örömmel táplálkozzunk - és ne tömjük meg magunkat.
Az idő elhagyása a hideg megvonás helyett
Esetleg az étkezési szokás is csökkenthető, ha nem szüntetik meg? És legalább próbaképp meg lehet csinálni nélküle. "Ez természetesen sok fegyelmet igényel" - ismeri el Klotter. A nélkülözések idején folyton visszatérsz önmagadhoz: Milyen érzés ez a harapnivaló nélkül? Éberebb vagyok? Energikusabb? Fittebbnek érzem magam?
Ez a hallgatás egyébként is hasznos, ha a saját étkezési magatartásával foglalkozik. A legfontosabb kérdés: Tényleg éhes vagyok, vagy inkább étvágyam van? "A test mindenesetre nem hívja fel a figyelmet önmagában a hiányra, ha az ember szinte kapzsiságot érez egy bizonyos étel iránt" - mondja Klotter.
"Sokakban hiányzik, hogy hogyan jutalmazzák önmagukat, nem csak étellel" - magyarázza a szakember. Tanácsa: gondoljon az alternatív jutalmakra - egy séta a friss levegőn a napfény helyett. Vagy néhány virág az íróasztalhoz a zacskó borgumi helyett.
Értékelés és türelem evés közben
A népszerűtlen étkezési szokások megszüntetése érdekében Klotter azt is javasolja, hogy inkább foglalja le magát étellel. Ide tartozik például a bevásárlás idővel és nyugalommal. "Meg kell ünnepelni az ételek elkészítését, valamint az ételeket" - mondja Klotter.
Acker azt is kéri, hogy értékelje jobban az ételeket - beleértve az étel főzésének szeretetét és türelmét. Ön maga készít valamit kreatív és pihentető. És segít abban, hogy jobban tisztában legyünk a tényleges étellel.
Az idő a tudatos étkezés része is. "Az étkezés rövid szünet a mozgalmas mindennapoktól, amely mindenkinek jó" - mondja Acker. Azok, akik jóllakottak és még mindig étkeznek, kérdezzék meg maguktól is, miért. Talán azért, mert nem akar olyan maradványokat hagyni, amelyek elrontanák? "A megoldás itt az lehet, ha előre elkészítjük a megfelelő mennyiséget" - mondja Acker. (Sabine Meuter, dpa-tmn)