Tippek az egészséges táplálkozáshoz a húsvéti cerascreen-en

Csokoládé tojás, tojáscsirke és élesztő péksütemények, ameddig a szem ellát - a húsvét finomságokat és gyakran extra súlyt hoz nekünk. A németek akár két kilót is meghízhatnak az ünnepek alatt. A megfelelő táplálkozási tippekkel nem kell sem nélkülöznöd, sem híznod.

Amint megszabadult a karácsonyi szezon felesleges kilóitól, akkor a húsvét alatt a hízás veszélye fenyeget. A húsvét családokat és rengeteg finom ételt hoz össze. A húsvét nemcsak csokoládé nyuszival és ünnepi menüvel jár - ez a keresztény nagyböjt végét is jelenti, amely sokak számára alkalom arra, hogy újra lakomázzanak.

Ebben a cikkben megtudhatja, honnan származnak a húsvéti ételekkel, a tojásvadászattal és a csokoládé nyuszival kapcsolatos hagyományok és szokások. Megmutatjuk, hogyan készíthet egészséges húsvéti menüt! Továbbá: mennyire egészséges a petesejt?

Húsvét és nagyböjt

A húsvét az legrégebbi fesztivál kereszténység. A keresztények minden évben megemlékeznek a világ minden tájáról Jézus Krisztus feltámadásáról, aki a Bibliában nagycsütörtökön ünnepelte az utolsó vacsorát, nagypénteken keresztre feszítették és húsvét vasárnap tért vissza. A fesztiválra mindig a tavaszi első telihold utáni vasárnap kerül sor, azaz március 21. után.

40 nap húsvét vasárnap előtt hamvazószerda, amelyen a Kölcsönzött elkezdődik. A kereszténységben szokás a 40 nap alatt böjtölni, imádkozni és megtérni. A Nagypéntek a katolikus hit legszigorúbb böjti napjának tekintik. A katolikusok aznap nem esznek húst - ha csak halat. De nemcsak a hívők böjtölnek a szenvedély idején! Sokan használják a nagyböjtöt az olyan rosszindulatok, mint például az édesség vagy a cigaretta elhagyására. Egyesek ösztönzésként tekintenek az egészséges és tudatos táplálkozásra. Itt megtudhatja, hogyan tud egészségesen és bármikor böjtölni.

Tudtad? Németországban évente 220 millió csokoládé nyuszit gyártanak - lényegesen többet, mint a csokoládé nicholas. És akkor rengeteg csokoládé tojás van [1] .

Tedd egészségesvé a húsvétot

A húsvéti ünnepek alatt a németek átlagosan akár két kilót is meghíznak - az asztal tele van finomságokkal, és édességek hevernek a ház körül [2]. Van még húsvéti menü, húsvéti villásreggeli és finomságok egészséges alak. A kulcsszó itt a variáció! Látni fogja, hogy ezek a tippek kitöltenek, és nem kell extra kalóriákat égetnie egy húsvéti tojásvadászaton.

7 tipp a húsvéti menühez:

Az élesztőfonat vagy a répatorta esetében jobb a teljes kiőrlésű lisztet és a receptben megadott cukormennyiségnek csak a harmadát használni.
Cseréljen cukrot xilitre, banánra vagy almapépre sütés közben.
Igyon sok vizet az étkezés során.
Csökkentse az alkoholfogyasztást. Tojás engedélyezett!
Csökkentse a magas szénhidráttartalmú köretek (burgonya, rizs) mennyiségét, és helyettesítse őket sok zöldséggel.
Az ünnepek azért vannak, hogy kikapcsolódjanak. De mégis tartalmazzon egy kis gyakorlatot séták formájában a családdal.
Egyél figyelmesen. Természetesen finomságokkal ünnepelheti az összejövetelt szeretteivel, de valójában csak annyit egyél, amennyit csak tud, és ne egyél túl sokat. Célszerű kicsi és több adagot enni.

Élvezze az édességeket mértékkel

A húsvét az ünnepek fesztiválja. Szívesen hozzáférhet az asztalon található finomságokhoz. De csak vasárnap találta el igazán, és az összes következő napon nem - ez megspórol egy-két fontot. A legtöbb alattomos kalória a sokban van Édesség. Természetesen nem szabad megtiltania magának az édességeket - az összeg döntő fontosságú. Kenje el az édességeket több nap alatt magának és a gyerekeknek: Engedhet magának napi egy marék húsvéti édességet.

Mindfulness gyakorlat: Ha valami édeset szeret, vegyen egy darab csokoládét, lehetőleg étcsokoládét, vagy egy darab cukorkát, és hagyja, hogy néhány percig elolvadjon a szájában. Ezt követően csökken a további édességigény.

Jó tudni: Egy Amerikában végzett felmérés szerint az emberek 76 százaléka inkább a csokoládé nyuszinak a fülét eszi meg először [3] .

Húsvét és diéta

Ha éppen diétázik, és nem akarja elvenni magát a húsvéti ünnepen, akkor a következő tippek segítségével biztosíthatja, hogy az étkezőasztalnál lévő tányér ne legyen túlterhelt ételekkel [4, 5]:

Igyon egy vagy két pohár vizet 30 perccel a büfé előtt. Ez kissé csökkentheti étvágyát.
Összpontosítson olyan ételekre, amelyek magas fehérjetartalmúak és alacsony zsírtartalmúak: fehér hús, tojás és hüvelyesek. A fehérjék sokáig jóllaknak
Kerülje a magas kalóriatartalmú gyümölcsleveket, és inkább igyon vizet néhány gyümölcs mellé.
Lassan rágja meg az ételt. Ezáltal hosszabb ideig érzed magad teljesnek

Hagyományok és szokások húsvétkor

Amint közeledik a húsvét, menjen el kirándulni Csokoládé nyuszik a bevásárlókosarakban és a szupermarketek polcain színesek Tojás. Aztán ott van húsvét vasárnap Húsvéti bárány, később pedig a klasszikus Húsvéti zsemle, miközben a gyerekek ujjai viszketnek Tojásvadászat menni. De mi eredete ezeknek a hagyományoknak?

A húsvéti nyuszi története

A húsvéti nyuszi századi mese fő szerepe volt: Nyugat-Németországban az emberek azt mondták egymásnak, hogy egy nyúl húsvétkor rakja le a tojást, amelyet felnőtteknek és gyerekeknek kell keresniük.

Jó tudni: Pszichológiai szempontból a húsvéti nyusziba vetett hit támogathatja a gyermekek lelki fejlődését. Pszichológusok szerint a fantázia lények serkentik képzeletüket [6] .

Mi van a húsvéti tojásokkal?

A tojás leadása már a húsvét előtt is hagyomány volt a különböző kultúrákban. A tojás, akárcsak a nyúl, az újjászületés jele. Hagyományosan a húsvéti tojások örömmel és új élettel társulnak [3] .
A tojások díszítése az ókorig nyúlik vissza: a festett tojásokat többnyire sírokba helyezték.
Mivel a tojás leadása pogány szokás volt, ezt néhány püspök a középkorban tiltotta.
A kereszténységgel beköszöntött nagyböjt idején az emberek nem ettek tojást vagy húst. Annak érdekében, hogy a tojás hosszabb ideig tartson és böjt után is ehető legyen, az emberek megfőzték őket. Annak megállapítása érdekében, hogy melyik tojás főtt vagy nyers, a kemény tojásokat színezték.

A húsvéti bárány

A. Eredete Húsvéti bárány visszatér a zsidó húsvéti fesztiválra, amelyen Jézus részt vett a Bibliában: ebből az alkalomból az emberek mindig feláldoztak egy bárányt, amelyet gyógynövényekkel készítettek és együtt ettek.

Jó tudni: 150 gramm bárány fedezi a napi B12-vitamin szükségletet - az egyik legfontosabb vitamin a vérképzéshez és az idegrendszer fenntartásához [7] !

Tojás és egészség

Legyen szó rántott fagylalt vagy omlett formájában, buggyantva, lágy vagy keményen főzve - minden német jól eszik 230 tojás évben, különösen sok húsvétkor [8]. A tojások tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjékkel, valamint a gonosz koleszterinnel. Kárt tehetnek a tojások az egészségünkben?

Mennyire egészséges a tojás?

A tojások az egészségesek nagy részét tartalmazzák HDL koleszterin, amely erősíti a sejtmembránokat és serkenti a véráramlást. Bontja az egészségtelen LDL-koleszterint, amely nagy mennyiségben elősegítheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A két antioxidáns, a zeaxanthin és a lutein, valamint az A-vitamin rengeteg tojást tartalmaz, és erősíti immunrendszerünket. A tojássárgája értékes fehérjék forrásaként is szolgál, amelyeket a szervezet optimálisan képes felszívni [9] .

A tojásallergia: a tojás nem mindenkinek jó! A tojásallergia az egyik leggyakoribb allergia világszerte - öt év alatti gyermekek szenvednek különösen. Az immunrendszer szerint a petesejtben található ártalmatlan fehérjék idegen testek, és megpróbálja kikapcsolni őket. Súlyos kellemetlenségekhez vezethet a bőrön, a légzőrendszeren és a gyomor-bél traktuson.

Naponta hány tojás egészséges?

A tojás koleszterintartalma miatt már régóta rossz hírű - ezt ma már elavultnak tekintik. A Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent nagyszabású tanulmány arra a következtetésre jutott napi egy tojás ártalmatlan és nincs negatív hatása a szív egészségére [10]. Óvatosan kell eljárni fokozott állapotú embereknél LDL-koleszterin vagy 2-es típusú cukorbetegség szükséges: Ha hetente több mint három tojást eszel, akkor megnőhet a szívbetegség kockázata [11] .

Tudtad? A csirkefülekkel meg lehet állapítani, hogy a csirkék fehér vagy barna tojást raknak-e. Ha a füle vörös, a csirke barna tojást, ha fehér, akkor fehér tojást.