Tippek az élelmiszerek egészséges összetevőihez - orvostudományi blog
Ha friss és egészséges alapanyagokból főz magának, az egészség elkerülhetetlen. Csak akkor folytassa az ön által kedvelt ételek főzését. A jó hír az, hogy megváltozik az ízérzéke, és hirtelen olyan dolgokat kezd el kóstolni, amelyek korábban nem tetszettek. Ezeknek az egyszerű tippeknek fog sikerülni az étel egészséges összetevőihez.
Ne használjon feldolgozott gabonát
Teljes kiőrlésű, quinoa, tönköly vagy teljes kiőrlésű rizst ajánlok. Ha nem akar gabonaféléket használni, használhat karfiolt is. Ha pedig tetszik, használhatunk karfiolt rizspótlóként egy tabulaszalátában. Jó íze van, és nagyszerű módja annak, hogy zöldségeket kerüljön az asztalra.
Használjon avokádót majonéz helyett
Egy kis avokádó a reggeli pirítóson vagy ebédre a szendvicsben mindenképpen egészségesebb alternatíva a vajhoz vagy a majonézhez. Mivel az avokádó hihetetlen mennyiségű egészséges zsírt, rostot, C-vitamint és egyéb tápanyagokat tartalmaz. Alternatív megoldásként használhat hummust vagy pestót is.
Használjon juharszirupot a cukor alternatívájaként
De ebből nem szabad túl sok lenni. A minőségi juharszirup mindig jobb alternatíva a cukorral, ha édesíteni szeretne egy ételt. Mivel a cukor csak szénhidrátokból áll, míg a juharszirup ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. Van némi cukor a juharszirupban, de egészséges alapanyagokat is kap.
Cserélje egészségtelenre az egészséges összetevőket
Keverjük össze a gyümölcslevek helyett
Gyümölcsök és zöldségek levével a rost elvész. Ez akkor jó, ha fogyni akar. Azt tanácsolom azonban, hogy menjen zöld turmixokra, mert sokkal több tápanyag van egy turmixban.
Növényi tészta normál tészta helyett
Spirálozott zöldségekkel a tészta nagyon jól utánozható. És máris több egészséget kap a tányérján. Mivel a normál, fehér tészta sok szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, ezek pedig nem egészséges összetevők.
Itt van egy megfelelő receptem a cukkini tésztához. Javaslatom: Jobb főzni magadnak, mint kimenni enni. Mert akkor pontosan tudja, honnan származnak az összetevők, és nem kell a szakácsra hagyatkoznia. És olcsóbb is.
Cserélje a húsételeket növényi fehérjére
A húst továbbra is sokat eszik, és a szervezet bizonyított terhe ellenére sokaknak nem könnyű enélkül megtenni. Lehetséges azonban, hogy néhány ételt hús helyett növényi fehérjével főzhet. A növényi fehérje leginkább lencsében, tofuban és babban található. Ezért van sok ilyen értékes fehérje sok levesben vagy pörköltben.
Váltás étcsokoládéra tejcsokoládé helyett
Mivel az étcsokoládé antioxidánsokat tartalmaz, és bizonyítottan számos egészségügyi előnyt nyújt. Így lelkiismeret nélkül élvezheti a csokoládét. Az étcsokoládé legalább 70% kakaót tartalmaz. Minél több, annál jobb.