Tippek egy finom spanyol omlett elkészítéséhez Palacios
Főzés receptek
Hozzávalók
Készítse elő a A spanyol omlett olyan kihívással kell szembenéznie, aki szereti a főzést. Tudja, hogy nem nehéz elkészíteni egy spanyol omlettet, de kevésbé könnyű elkészíteni egy jó spanyol omlettet.
A következőkkel kell kezdenünk összetevők: burgonya, tojás, hagyma, só és olaj. Minőségi összetevőket kell használni: kemény burgonya (sem édes, sem lisztes), friss tojás és lehetőleg farm tojás, jó hagyma és édes olívaolaj.
A megelőzéshez elengedhetetlen egy jó, tapadásmentes serpenyő használataomlett nem akad el. Az egyik tipp egy serpenyő lefoglalása spanyol omlett és tükörtojás elkészítéséhez. De ha nincs jó serpenyője, hogy a spanyol omlett ne ragadjon, akkor a serpenyő alját sóval letakarva enyhén megpiríthatja. Ezután távolítsa el a sót egy tiszta papírtörlővel vagy konyharuhával, és használhatja a serpenyőt az étel beragadásának veszélye nélkül.
Az egész elkészítési folyamat vizuálisan történik, és szinte lehetetlen spanyol omlettet készíteni pontos mennyiségekkel. Az importaA helyes arány biztosításaösszetevők közötti különbség. Ha azt szeretné, hogy a tojás jól főtt legyen: burgonyánként számoljon egy tojást, amely akkora, mint egy zárt ököl. Viszont, ha inkább egy folyékony omlettet tervez, akkor 3 burgonyára tervezzen 4 tojást, vagy 5-öt, ha kicsi. Ha kétségei vannak, mindig jobb, ha több tojást teszünk, mint kevesebbet.
Készítmény
Először hámozzuk meg és vágjuk le a burgonyát. Egyesek inkább vékony szeletekre, mások pedig kockára vágják; A fontos az, hogy minden darab hasonló méretű legyen az egyenletes főzés érdekében. Miután levágták, megszórjukjó marék sóval ziláljuk meg és mártsuk forró olajba.