Tippek, trükkök és néhány recept a sült zöldségekhez ›Foodblog - Változatos és
Szinte bármilyen zöldséget megsüthet! Ha tudni szeretné, hogyan kell ezt megtenni, olvassa el ezeket a tippeket és trükköket, és szerezzen pár ötletet!
Zöldségek a sütőből finom és valami más. Nagyjából bármilyen zöldséget megsüthet a sütőben, még akkor is, ha nincs kéznél egy speciális recept. Tehát, ha a főtt, párolt vagy sült zöldségeken kívül másra is kedved van, akkor jó helyen jársz, mert ezekkel a tippekkel és ötletekkel a kemence zöldségei készülnek ízletes és biztosan sikerülni fog.
Több zöldség és kevesebb hús az evés nagyon divatos, és mivel folyamatosan a változatosságról beszélek, összeállítottam néhány tippet, hogyan lehet a zöldségeket a sütőből főzni. Ha további javaslata vagy tippje van, örömmel értesíteném Önt. Addig ne csináld Kemencés zöldségek új ragyogásban ragyogjon, és hagyja, hogy megkóstolja.
Próbáljon ki mindent - ezekkel a tippekkel mindent megfőzhet a sütőben
Melyik zöldséget lehet sütni a sütőben?
Az egyszerű válasz a következő: Bármilyen zöldség, valójában! Igen, tényleg erre gondolok. Valószínűleg mindannyian ettünk burgonyát, édesburgonyát vagy sárgarépát a kemencéből, de mi a helyzet kelbimbóval, karfiollal, céklával, egész hagymával vagy káposztával? Személy szerint szerintem nagyon finom és örvendetes változás a mindennapi zöldségekhez képest. Ha nem biztos benne, hogy melyik zöldség tetszik a legjobban a sütőből, próbálja ki, mert mindegyik kissé más ízű, amikor kijön a sütőből.
Mire kell figyelni, amikor a zöldségeket sütőben sütjük?
Az általános szabály keresésekor három dolgot kell szem előtt tartani. Ha így tesz, akkor az Ön által választott zöldségek garantáltan finomak lesznek:
1. Az olaj és a fűszerek
Két dologra kell vigyázni az olajjal. Az egyik, legyen a kiváló minőségű, jó ízű olaj használva lenni. Nem olyan fontos, hogy olívaolajat vagy más olajat használ-e. Másodszor, meg kellene nem túl sok, de elég olaj használat. A zöldségeket az olajnak körül kell fednie, de nem szabad lebegnie benne. Az olaj nemcsak segíti a zöldségeket kissé ropogósan, de az is Ízesítő és aláhúzza a zöldség ízét.
Általában egyet használok enyhe olívaolaj sajátos ízlése nélkül, hanem Földimogyoró vagy kókuszolaj csodálatosan működjön. A zöldségeket harapás nagyságú darabokra vágom, egy tálba teszem és veszek 1-2 evőkanál olajat. Ezután a kezemmel összekeverem az olajat és a zöldségeket, hogy minden darabot olaj borítson.
Emellett adok só ráadásul elegendő, de nem túl sok. Én személy szerint szeretem durvább só, ez adja az egész falatot. Néha adok is néhány szárt rozmaring vagy egy gerezd fokhagyma a zöldségekkel, de ez függ a zöldségektől és attól, hogy mit szeretnék elérni.
2. A kemence
A zöldségeknek több kell Helyezzük a sütőbe mint gondolnád. Ha túl közel van egymáshoz, akkor valószínűbb, hogy pároljuk, mint pörköljük. Tehát terítse a zöldségeket egy tepsibe, és ügyeljen arra, hogy ne érjenek hozzá.
Ezen felül a Előmelegített sütő mielőtt a zöldségek a sütőbe kerülnének. Nekem van 220 fok Nekem volt a legjobb tapasztalatom, főleg amikor különféle zöldségféléket sültem meg.
A zöldségeket is meg kell fordítania legfeljebb egyszer. Az erő a békében rejlik, és ez vonatkozik a zöldségpörkölésre is.
3. Az idő
Mint mindig játszik idő fontos szerepet játszik az ételek elkészítésében, beleértve a zöldségpörköltet is. Ami a zöldségeket illeti, általában meg kell legalább olyan hosszú ideig maradjon a sütőben a sarkokig és a szélekig Pirított nyomok kiállítás. Tehát nem probléma, ha kicsi, kissé sült területeket lát.
Azt is szem előtt kell tartani, hogy a különféle zöldségfélék főzése különböző időket vesz igénybe. A kemény zöldségek, például a burgonya, hosszabb ideig tart, mint a puha zöldségek, és apró darabokra vágva gyorsabban főznek, mint a nagyobb darabok.
Tehát ha lehet Tálaljuk együtt a különböző zöldségeket Ha akarod, akkor meg kell szerezned a zöldségeket hosszabb főzni kell első pirítós, majd adja hozzá az összes többit egyenként. De te is mindegyik fajtát egymás után pirítsd meg és a végén összehozza őket vagy megsütheti őket Zöldségek együtt az egy hasonló időtartamú főzni kell. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az időket, amelyek útmutatóként használhatók.
Ha zöldség vagy, akkor először sütőben főzve akkor kell 15 percenként hátha elkészültek a zöldségek. Ehhez egyszerűen villával megszúrja a zöldségeket. Ha bizonytalan, hagyja csak 5 percig a sütőben, ritkán fordul elő, hogy ez károsítja a zöldségeket.
Tian - a sütőben töltött órák után is finom!
Például ezt a Tian-t 2 órán át hagytam a sütőben, és hihetetlenül finom lett!
Ezek a tapasztalataim 220 fokos felső/alsó hőfokon és mérettől függően (minél kisebb vágás, annál gyorsabban főznek):
gyökérzöldség (Cékla, burgonya, sárgarépa stb.) - 30–45 perc
tök (Butternut, Hokkaido stb.) - 30-60 perc
Keresztesvirágú zöldségek (Brokkoli, karfiol, kelbimbó stb.) - 15-25 perc
Lágy zöldségek (Cukkini, paprika stb.) - 10-20 perc
Vékony zöldségek (Spárga, bab, stb.) - 10-20 perc
Hagyma (egész, közepes méretű) - 45-60 perc
paradicsom - 15-20 perc