Tippjeim a zöld tea kezdőknek - így válik a zöld tea örömévé számodra! EGYEN VONAT SZERETETT
Melyik típusú zöld tea a legjobb a kezdéshez? Miért néha ilyen keserű a zöld tea? És valójában hogyan készítem a matchát? Ezeket és más kérdéseket küldte nekem az elmúlt napokban. Hogy lekerekítsem az enyémet Zöld tea különlegességek Ma szeretnék adni néhány értékes tippet arról, hogyan indulhat el zöld tea kezdőként. Még mindig emlékszem a saját bejegyzésemre - és sajnos nem mindig volt öröm!
1. tipp: A zöld tea nem szereti a forrásban lévő vizet!
A zöld tea elkészítése kis művészet. Hála istennek, a legtöbb zöld tea csomagoláson jó utasítások vannak nyomtatva. És ezekre figyelned kell! Gyakran ott van 65-80 fokos meleg víz és ez az információ nagyon fontos! Ha túl forrón vagy forró vízzel önti a zöld teát, akkor nagyon keserű íze lesz! Még a legjobb minőségű teák sem járnak ezzel együtt. Van egy tavaly karácsonyra WMF vízforraló előre beállított hőmérséklet mellett és ez jól szolgál nekem. Általában 70 vagy 80 fokosra állítom, és a zöld teáim imádják ezt a hőmérsékletet!
2. tipp: Röviden, a zöld tea a fűszerezés.
Egy másik gyakori "kezdő hiba" a zöld tea főzése túl sokáig. Egy-két perc meredekség többnyire tökéletes! Ismét figyeljen a zöld teájára vonatkozó ajánlásra, amely a csomagoláson található. Ha a zöld tea túl sokáig ázik forró vízben, a legtöbb fajta továbbra is megkeseríti és elrontja teaélvezetét! Most is előfordul velem, hogy leveszem a teámat, és röviden kimegyek a szobából. Már elfelejtették ... Tehát a tippem: ön ne is hagyja el a szobát, csak várjon egy percet közvetlenül a teáskanna mellett. Az idő olyan rövid, hogy nem is érdemes időzítőt beállítani.
3. tipp: Tartson távol az olcsó sencháktól és társaktól. !
Az első találkozásom a zöld teával szintén a föld alatt volt. Vettem valamiféle olcsó zöld teát a szupermarketből. Az olcsó Sencha 1-2 euró 100 g-ért nem sokra jó! Még abban sem vagyok biztos, hogy valóban Sencha volt-e ... A zöld tea öröm számomra! Izgalmasnak tartom a különböző termesztési és betakarítási módszerek egyedüli megtapasztalását. Egyes fajtáknál a leveleket árnyékban növesztik, másoknál a leveleket szárítás után hengereljük, másokkal a levélszárakat is feldolgozzuk ... Minden jó zöld teának van története, és ízlés szempontjából megtapasztalhatjuk! A „supermarket sencha”, mint a legolcsóbb teafajták keveréke - amelyet tömegtermelésben gondatlanul termesztenek és szüretelnek - nagy valószínűséggel nem rendelkezik ezzel! A jó zöld tea nem feltétlenül drága, de jó teaültetvényről kell származnia.
4. tipp: Természetesen ízesített zöld teák bevezetésként
Számomra a klasszikus zöld tea szegmensben jó kezdő fajták az enyhe és/vagy gyümölcsös zöld teák. Ajánlásként három fajtát sorolok fel itt:
- a Bio Jeju-sziget/Seogwang második öblítés, ami még mindig az egyik kedvencem
- a Organikus ködös köd tea
- és a Organikus Kukicha Miyazaki.
Akkoriban a klasszikus zöld tea fajták mellett főleg magammal vittem természetesen ízesített zöld teák elkezdte és élvezze, hogy hébe-hóba igyon belőlük! A zöld teához hozzáadott egyéb összetevőktől függően a zöld teák csodálatos jegyeket kapnak a citrusfélékből, a gyömbérből, a hibiszkusz virágokból, a jázminból vagy a téli fűszerekből. Kedvenceim itt vannak:
- Bio életenergia, egy kínai zöld tea, finomítva narancshéjjal, gyömbérrel és társával.!
- Buddha kis titka, zöld és fehér tea, őszibarack és jázmin keveréke.
- és télire "Az érzékek oázisa"- abszolút karácsonyi ízélmény!
Idővel egyre inkább átálltam a klasszikus zöld teákra. Először az enyhe belépő szintű fajtákat próbáltam ki, és idővel olyan intenzívebb zöld teafajtákra jutottam, mint a Sencha Miyazaki vagy a „Nemes Tautropfen”, amint azokat a zöld tea kedvenceimben leírtam neked.
Egyébként az összes zöld teámat teljesen cukor, szaloncukor vagy méz nélkül iszom - csak tiszta! Tudom, hogy sokan édesítőszerrel isszák a teájukat, de főleg a zöld tea mellett nagyon erősen megváltoztatja a természetes ízt. Megszokás kérdése, de az idő múlásával tiszta tea élvezete válik belőle ... szinte függőség!:-)
5. tipp: A MATCHA varázsszó - a legváltozatosabb zöld tea!
Nagyon személyes teatippem kezdőknek a matcha! Ez a különleges zöld tea jelenleg mindenkinek az ajkán van. Akár turmixokban, zöld turmixokban, kekszekben vagy fagylaltokban - a finom porrá őrölt zöld tea igazi szupersztárrá vált! Szerintem annyira népszerű, mert olyan sokszínű és könnyen elkészíthető! Tökéletes kezdőknek!
Természetesen forró vízzel is ihat tisztán, de sok más változatban is. Mindig nagy öröm a Matcha latte. Ehhez egy teáskanálnyi matcha port ad egy bögre forró, szintén nem forrásban lévő tejjel (vegán alternatívaként használhat például mandulatejet) és esetleg egy kis mézet. A Matcha Latte felébreszti és felpezsdíti a fejét, de közel sem tartalmaz annyi koffeint, mint egy Latte Macchiato!
És most, hogy ilyen közel van a karácsony, ajánlhatok egy remek süti receptet is. Ha az enyém vagy Matcha sütik Még nem próbálta ki, akkor feltétlenül meg kell tennie újra. A receptet itt találja.
Vagy a matcha teámat kapom imogti vagy onnan is Teairoda Kielben, mint a legtöbb zöld teám. A legjobb, ha körülnézel magad körül!
Remélem, most láthatja, hogy a zöld tea fogyasztásának megkezdése nem rejtély. Tájékoztasson egy kicsit, próbáljon ki néhány dolgot, és élvezzen sokat - ez része ennek! Nyugodtan kihagyhatja azokat a tipikus "kezdő hibákat", amelyeket sajnos én is tapasztaltam.