Tippjeink a sikeres Caesar salátához Femme Actuelle MAG
A sok sörözőben és étteremben kínált nagyon népszerű saláta, a Caesar saláta előnye, hogy ízletes és kiegyensúlyozott. Igazi jó pont azoknak az ínyenceknek, akik szeretik a jó vegyes saláta zöldjét és frissességét.
A cézár saláta hagyományos receptjét, valamint annak szerzőségét tárgyalják. Csirkével, szardellamártással vagy Worcestershire szósszal, keményre főtt vagy folyékony tojással vagy anélkül, annyi kérdés, amelyre a híres vegyes saláta puristái eszeveszettek. Megmagyarázzuk, hogyan lehet a lehető legegyszerűbb Caesar salátát elkészíteni otthon. Cyril Lignac trükkje, hogy római levélben mutatja be !
Is fedezze fel a cézár saláta receptjeink és a mártásának titka inspirálni és visszautasítani.
A Caesar saláta eredete
Ha a Caesar-saláta sokak előtt tiszteleg Julius Caesar római császár előtt, akkor minden bizonnyal az Egyesült Államokból származik a 20. század elején. Két olasz küzd az apaság miatt, Giacomo Junia, aki tisztelegni akart szülőföldje és a meggyilkolt császár előtt. Másrészt Cesare Cardini, aki a saját salátájának adta a salátáját, kielégítette azokat a kaliforniai lakosokat, akik a tilalom alatt alkoholt fogyasztani kezdtek a mexikói Tijuana-i telephelyén.
Forrás: érdekel és a Slate.fr
A Caesar saláta igazi receptje
A Caesar saláta önmagában meglehetősen egyszerű vegyes saláta. Római salátalevelekből áll, lehetőség szerint a saláta szívéből. Leggyakrabban van szósz (visszatérünk az összetételéhez), tojás, krutonnal (fokhagymával) és borotvált parmezán sajt. A korabeli receptben szinte mindig grillezett csirkével és meggyparadicsommal díszítik.