Tiramisu a kedvenc ínyenc receptjeink, a Pinteresten feltüntetve
Ínyenc és ízletes desszertért semmi sem ver jobb tiramisut! Az eredetihez való váltáshoz nézze meg a Pinteresten felfedezett kedvenc receptjeinket !
-40 gramm liszt
-30 gramm oldható kávé
-20 gramm marsala
-50 gramm cukor
-100 gramm barna cukor
-250 gramm mascarpone
-25 gramm vizet
1. lépés: a keksz elkészítése:
Verjen fel két tojásfehérjét, majd adjon hozzá 10 gramm cukrot, mielőtt újra felverné.
Egy másik tálban keverjen össze 40 gramm cukrot és két tojássárgáját, amíg kifehérednek. Finoman hajtogassa a hófehéreket a készítménybe egy spatula segítségével. Végül hozzáadjuk az átszitált lisztet.
Helyezze a készítményt egy cukrászsákba, hogy a budoár kekszet rugalmas szilikon formákba tegye. A tetejére adjunk egy kevés porcukrot. Helyezzen mindent 10 percre 170 ° -os sütőbe.
A főzési idő alatt keverje össze a kávét, a vizet, a marsalát és a ristrettót egy edényben, hogy utána gyorsan elmerítse a sütiket.
2. lépés: a mascarpone krém elkészítése
A krémhez fehérítsen három tojássárgáját a barna cukorral. Ezután adjuk hozzá a mascarponét és keverjük össze. Fontos, hogy az elkészítés nagyon sima legyen.
Három tojásfehérjét kevés cukorral felverünk, és spatulával beépítjük őket a készítménybe.