Tiszta címke az egészségesebb ételek felé holnap
Olvassa el később
Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy megőrizze ezt a cikket későbbi olvasás céljából.
Az ismeretlen kifejezések kiterjedt összetevő-listája és az adalékanyagok sokasága már nem kelt bizalmat. Sokan egészségesebb, hitelesebb és természetes ételeket szeretnének enni. Ebben a kontextusban született meg a tiszta címke a 80-as években, és az utóbbi években levált.
A tiszta címke nem jelenti a tiszta ételt
Konkrétan a koncepció célja az összetevők listájának egyszerűsítése és kizárólag természetes termékek használata. Ennek elérése érdekében a harcot több fronton folytatják: csökkentik az allergének, például a glutén és a laktóz, az aromák és adalékanyagok (azaz a feldolgozott élelmiszerekhez hozzáadott anyagok ízének, állagának, megjelenésének javítása érdekében) jelenlétének korlátozását, korlátozzák az összetevők számát. csak néhány összetevőhöz használják, cserélje ki a mesterséges anyagokat természetes termékekre, hangsúlyozza a GMO-k hiányát, kerülje a hozzáadott cukrokat, és javasoljon egy összetevőket a lehető legrövidebb, érthetőbb és felismerhetőbb listára.
A tiszta címkének nincs hivatalos definíciója, nemhogy törvényes. A gyakorlatban egyes élelmiszer-termelők nem haboznak ezt az úgynevezett tiszta trendet az egészségesebbként bemutatott élelmiszerek reklámjává tenni, ha nem. Ehhez számos technikát alkalmaznak, amelyek célja a termékük és/vagy csomagolásuk módosítása, hogy vonzóbbá tegyék őket.
A csomag elülső részén kiemelt állítások többségének célja, hogy vonzza Önt és elvonja a figyelmét az összetevők listájáról. De ne tévesszen meg: a "mesterséges színezékektől mentes" nem azt jelenti, hogy "a színezékektől mentes". Vigyázzon a fő összetevők feltüntetésével a csomag elején, például "forrásvíz + narancslé". Biztosan más összetevők vannak ott rejtve. Óvakodjon a "természetes", "tiszta" vagy "100%" kifejezésektől: olyan kifejezések, amelyek nincsenek megfelelően szabályozva. Néhány adalékanyagot teljes nevükkel említenek, ezért kevésbé láthatóak: "édesítőszer: szorbit" az "édesítőszer: E420" helyett. Növényi kivonatok (tömény sárgarépa- vagy répalé, paprikakivonat.), Gyümölcs- vagy élesztőkivonatok, erjesztett cukor vagy természetes aromák pótolják az ismert adalékanyagokat, de nem jobbak ...
Tiszta és világos
A tiszta címkéknek ugyanolyan tiszta ételeket kell csomagolniuk, vagyis szinte kizárólag nemes alapanyagokból állnak, minimálisan hozzáadott anyagokkal.
A csomag eleje azonban továbbra is a termék bemutatója, amely az összetevőket és az állításokat marketing elemként jeleníti meg, és eltereli a figyelmét a legfontosabb kötelező információkról, nevezetesen az összetevők listájáról. A „tiszta címkének” is „egyértelműnek” kell lennie: ezeknek a kötelező információknak továbbra is a legfőbb információforrásnak kell maradniuk, amikor választanak. És nem az. Az opcionális információk kiemelése (a kötelező kárára) megtévesztő üzleti gyakorlat, mivel ez olyan termék megvásárlásához vezet, amelyet valószínűleg nem vásárolt volna meg ezen információk nélkül.
Annak érdekében, hogy többé ne szembesülhessünk ilyen félreérthető címkézéssel, azzal érvelünk, hogy az olyan jelzéseket, mint a "Nélkül ..." és a címke elején kiemelt főbb összetevők listáját, még konkrétabban, európai szinten kell kialakítani. Mivel a jelenlegi szabályozás, amely megtiltja az olyan opcionális információkat, amelyek félrevezethetik Önt, túlságosan homályos.
A jogszabályok szigorú értelmezése érdekében
Azt is fenntartjuk, hogy az adalékanyagok (növényi kivonatok, élesztőkivonatok és erjesztett komponensek) helyettesítésére használt anyagoknak összhangban kell lenniük az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó jogszabályokkal, és jelenlétüket, valamint funkciójukat fel kell tüntetni a címkén. Ezért megvédjük a belga szigorú értelmezést a hatályos jogszabályok szerint, miszerint a végtermékben technológiai funkciót betöltő növényi kivonatokat, élesztő-kivonatokat és erjesztett komponenseket szintén a valóságban alkalmazott adalékanyagoknak kell tekinteni. Ennek két oka van: egyrészt azért, hogy a tisztaság, a koncentráció és a biztonság követelményei teljesüljenek. Aztán természetesen a fogyasztók félrevezetésének elkerülése érdekében.
Azt is javasoljuk, hogy a hatóságaink szigorú értelmezését szigorúan alkalmazzák európai szinten is a gyakorlatok Unión belüli harmonizációjának elérése érdekében, és ezeket kombinálják a hatékony ellenőrzésekkel. A szigorú értelmezéshez hasonló magas színvonalról indulva magasabb szintű fogyasztóvédelem érhető el Európában.
Időközben természetesen folytatjuk a harcot a megtévesztő termékek ellen, amelyeket a Pinocchio Products aktánkban feljelentünk.
Csatlakozz a beszélgetéshez
Vegyen részt komment vagy kérdés feltevésével.