Tiszta étkezés cukormentesen Berlinben, enni - FOCUS Online
Már egy hete Berlinben élek - és cukor nélkül. A főváros kulináris szempontból sokat kínál. De még itt sem olyan könnyű olyan éttermeket találni, amelyek cukor nélkül nagyon jóízűek. Három ellenpélda.
1. Marafina: falafel és társai.
Egy berlini barátom megmutatta nekem a Friedrichshain-i kis, de remek üzletet. A város legjobb falafelét ígérte nekem itt. Még nem próbáltam ki a város összes falafeljét, de ezek határozottan finomak voltak. És mivel az étlap még több vegán finomságot tartalmazott, azonnal a tányér mellett döntöttem, amelyen volt egy kicsit minden (lásd a fenti képet). És ami a legjobb, minden cukormentes volt!
2. Weilands Wellfood: Saláták és pörköltek
Egy bolt, amelynek a nevében a "Wellfood" van, természetesen felkelti az elvárásokat. Eleinte nem rendelhettem volna ételt az étlapról. Mindenhol volt burgonya, karamellizált dió, agavé szirup vagy hús. De a Potsdamer Platz közelében található kis bolt alkalmazottai segítőkésznek mutatkoztak. Tehát az áfonya és a burgonya gyorsan eltűnt a quinoa-t és a sült kelbimbót tartalmazó salátatányéromból - és az agavé öntet helyett a paradicsom és a chili öntetet ajánlották fel nekem, mert nem tartalmaz cukrot. Az eredmény nagyon finom volt!
Cím: Marlene-Dietrich-Platz 1, Mitte, 10785 Berlin; www.weilands-wellfood.de
3. Vego: Vegán gyorsétterem
A Prenzlauer Bergben található vegán gyorsétterem volt az első látogatásom egy berlini étteremben 40 napos cukormentes kihívásom során. Mivel itt elsősorban hamburgerek vannak, és a kenyér számomra tabu, valójában csak a saláták maradtak az étlapon. Legalább van olyan választék vegán köretekből, mint a sült tofu vagy a vegán rögök. Sajnos az öntetek cukrot tartalmaztak, de felajánlották, hogy készítsek újat - olajból, citromból, hagymából és fűszerekből. Nagy!