Tiszta étkezés - Előnyök és hátrányok - Code-FitnessCode-Fitness
Jelenleg a tiszta étkezés vs IIFYM témáról heves viták folynak a német fitnesz szcénában. Nyilván egyrészt a lehető legtisztább étrend hívei, másrészt az IIFYM rajongói. Mindkét esetben azzal vádolják a másikat, hogy hibát követett el a koncepciójában.
Akinek igaza van, annak nem szabad foglalkoznia ezzel a cikkel, inkább tájékoztatnia kell a lehetséges kockázatokról és problémákról, de az előnyökről is, amelyek az ételek nagyon szűk választékával, vagyis a lehető legtisztább étrenddel járnak.
Mi egyébként a tiszta étkezés?
A tiszta étkezésnek nincs egyetlen meghatározása. A legtöbb esetben a kalóriákat nem számolják egy ilyen étrendben, de az ételválasztás erősen korlátozott.
Az, hogy pontosan mi esik ebbe a válogatásba, nem mindig egyértelműen szabályozott. A vegetáriánusok itt más dolgokat részesítenek előnyben, mint a ketogén étrendet. Tehát az ételek választéka minden egyes esetben más és más. A koncepció sok támogatójával a következő pontok azonosíthatók, amelyek ebben a formában a diéta ellen szólnak.
Az étel minősége az élelmiszer mennyisége fölé kerül
Maga az ételválaszték nagyon szűk, de általában nem hoznak további korlátozásokat az általános energiaellátás korlátozása érdekében. Csak magukra az ételekre fog támaszkodni, hogy "jobban befolyásolják" a fogyást. Például, ha a kalóriaigény napi 3000 kcal, akkor tiszta ételekben ugyanannyit veszít, mint 2000 kcal-t sütemény vagy pizza mellett. Végül a kalóriamérleg a döntő, és nem az, hogy egy étel tetszőleges kategóriába tartozik-e.
Fél a feldolgozott ételektől
Az élelmiszer esetleges alsóbbrendűségét gyakran egy élelmiszer feldolgozásával igazolják. Ez az általános nyilatkozat tarthatatlan. A modern ételeket alapvetően feldolgozzák. Az, hogy egy ételt füstöltek-e, szárítottak-e, erjesztettek vagy hevítettek-e, általában nem sokat mond arról, hogy mennyire egészséges vagy egészségtelen. A lehetséges feldolgozás problémáit mindig az egyes ételeken kell értékelni. Ezenkívül az adalékanyagok (például az aszpartám) általában nem veszélyesek, és a természetes adalékanyagok önmagukban sem jobbak, mint az ember által készítettek. (1)
Az étvágyakozás nagyobb kockázata
A szigorú diéta növeli a mértéktelen evés kockázatát. (2,3) Néha az ilyen étkezési támadásokat szándékosan, tervezett jutalomként hajtják végre. Ezeknek a csalási étkezéseknek vagy csalási napoknak bizonyos diétákban lehet értelme. Ha azonban korlátlan csalásnapot szúr be egy étrendbe, ezzel több napig elpusztíthatja a hiányt.
A példában hétfőtől szombatig 2400 kcal-s hiányhoz jutunk, a vasárnapi Cheatday 3000 kcal-feleslegével 600 kcal-os többletet érünk el az egész héten. Nyert helyett nyertél.
A tiszta étrend előnyei
A tiszta élelmiszerek önmagukban nincsenek hátrányokkal, többségük vitathatatlanul inkább előnyökkel jár. Étrendben sok zöldséggel sokkal lazább lesz a fogyás, mert kihasználja a magas jóllakottságot. Az alacsony zsírtartalmú hús több fehérjét biztosít, mint szinte bármely más étel. Ezekkel az ételekkel sok mikrotápanyagot is kap, azaz vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Ezen kívül van még a rost, amelyet a mai közép-európai étrendben gyakran figyelmen kívül hagynak. Itt is kap egy jó adagot sok tiszta étel mellett. Ahhoz azonban, hogy mindezeket az anyagokat elegendő mennyiségben szerezzük be, változatos étrendre van szükség; ezt a rizs és a brokkoli önmagában nem képes megtenni.
Amint azt a fenti kritika első pontjában említettük, sok tiszta fogyasztó nem számolja a kalóriákat. Sok ember számára ez azért is működik, mert a kalóriasűrűség nagyon alacsony. A kalóriasűrűség azt jelenti, hogy nagyon kevés kalória van nagy mennyiségű ételhez. Ezért sok erőfeszítést igényel a kalóriatöbblet elérése ezekkel az ételekkel.
Alapvetően természetesen ez a módszer pontatlan. De meg kell jegyezni, hogy néhány ember bármilyen okból sem tudja, vagy nem akarja követni. Itt korlátozott élelmiszerbolt-lista választható.
A tiszta étkezésnek vannak gyengeségei
A tiszta étkezésnek vannak gyengeségei, külön hangsúlyozni kell, hogy egy rugalmasabb rendszerrel is lehet sikeres. Az erősségeket nem szabad az asztal alá söpörni, de ezeket az erősségeket más rugalmasabb táplálkozási formákban is megvalósíthatjuk anélkül, hogy élnünk kellene a korlátozásokkal.
Van kérdése vagy javaslata? Majd írd ide a megjegyzésekbe vagy a miénkbe Facebook támogató csoport. Így gyorsan segíthetünk kérdéseiben.