Tiszta leves »Főzési receptek; konyha
A levest előre meg lehet fagyasztani.
készítmény
készítmény
összetevők
Hozzászólások
összetevők
A készítmény leírása
A tiszta leves marhacsontból és zöldségből Melegítsük elő a sütőt, terítsük ki a csontokat egy tepsibe, és süssük 200 ° C-on 20 percig (a sült csontok pörkölt aromái különösen érdekes ízt adnak a levesnek).
Ezután tegye a csontokat és az almaecetet egy nagy serpenyőbe, töltse fel vízzel, forralja fel, fedje le és párolja legalább 3 órán át alacsony szinten, lemosva az esetleges habot.
Addig mossuk meg a zöldségeket és vágjuk darabokra, adjuk hozzá a görögszéna marhahúsleveséhez és főzzük még egy órán át, hogy a leves összesen legalább 4 órán át főzzön (ez azért fontos, hogy minél több tápanyag szabaduljon fel a csontokból!).
Végül adjuk hozzá a petrezselyemszárat tiszta leves marhacsontból és zöldségből 15 percig hagyja állni a fedéllel a legkisebb hőfokon - nem forralva tovább.
Szűrje le a levest, és élvezze tisztán, vagy használja alapul más erőforrás-leves receptekhez.
Rendeljen marhacsontokat organikus minőségben megbízható hentesétől.
Egészségesebbek és értékesebbek, mint a gyárban tartott csontok.
Főzés és konyha 2017. február