Titkok a Windsor családi konyhájából - Jurnalul Prahovean
A "The Royal Touch" címmel nemrég megjelent kötet a kulináris recepteket és a kedves emlékeket ötvözi, mind a tortákat, amelyek Harry hercegnek, Károly herceg legfiatalabb fiának és első feleségének, Lady Dianának tetszettek, mind a komoly hozzáállást. tele felelősséggel, amelyet Vilmos herceg, ennek a párnak az első fia, gyermekkora óta viselt.
A 49 éves Carolyn Robbot, egy dél-afrikai lány és egy angol nő lányát az úgynevezett "Szívek hercegnője" vagy Lady Di vette fel egy gálavacsorára, majd később a konyhában vették fel. Kensington-palota. Abban az időben Vilmos herceg 7 éves, Harry bátyja pedig 4 éves volt. A többi munkatárshoz hasonlóan ő is tanúja volt Charles és Diana kapcsolatának megromlásának, tragikus halálának 1997-ben egy autóbalesetben, és Camilla Parker Bowles telepítésének, mint Charles herceg új feleségének. A hercegi rezidencia konyhájából származó szemszögéből is felidézi a könyvben néhány híres vendéget, akik áthaladtak a Kensington-palota termein, például Elton John zenészt, Emma Thompson és Barbra Streisand színésznőket.
Károly herceg, II. Erzsébet királynő fia, második a trónon, a könyv szerint a helyi és szezonális termékekből készült ételek megszállottja. "Nem szolgálhatsz fel neki epret decemberben" - mondja Carolyn Robb, aki igényes, de nagyon izgatott emberként írja le, hogy kap egy tányér skót lazacot, egy vadételt a Royal Sandringham birtokról vagy frissen betakarított spárgát. highgrove-i farmjáról.
De Lady Dianát nem érdekelte az étel - emlékszik az egykori palotás szakács. "Mindig vett egy adag fehérjét, mert rengeteget sportolt. Szerette a souffle és a bárány ételeket, de különösen salátákat evett" - mondja a könyv szerzője. Nem azért lép be a konyhába, hogy érdeklődjön az étlapról, hanem hogy beszéljen egy kicsit - mondja.
Kettejük válása után Carolyn Robb egy ideig megtartotta pozícióját a Kensington-palotában. Gyakran kísérte Károly herceget hivatalos útjain, mivel "szerette a saját ételeit".
Carolyn Robb a hagyományos brit konyha csodálójaként határozza meg magát. Miután elhagyta a királyi családot, Dubajban dolgozott, majd saját vendéglátó üzletet nyitott. A Brit Kulináris Művészeti Akadémia egyik tagja szerinte "általában a szupermarket alapanyagaival főz, nem pedig szaküzletekben". A nagy művészet az, hogy „egyél egy kicsit mindenből” - mondta a Daily Mailnek adott interjúban, amelyet az ABC spanyol napilap idézett, és amelyben érvként hozta fel az általa népszerűsített menük mellett, hogy szülei éltek. akár 89, illetve 92 évig.