Tojás rakott recept koleszterinszint-csökkentő étrendhez

Dominique ötletes bejegyzési receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 4 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

4 marék svájci mángold vagy spenót, 1 evőkanál olívaolaj, 1 szem fokhagyma, 1 evőkanál liszt, tej, 1 reszelt szerecsendió, egy kis csipet kakukkfű, egy szelet sonka (sertés, csirke, pulyka), 2 tojás, Frissen őrölt bors.

rakott

Készítmény:

A tojássárgája tartalmaz rossz koleszterint, de ettől még időnként fogyaszthat egyet.

Mossa meg a mángoldot vagy a spenótot, finomra vágva. Fazékba tesszük az olívaolajat, felmelegítjük, hozzáadjuk a mángoldot vagy a spenótot és a préselt fokhagymát.

Finoman főzzük, szükség esetén adjunk hozzá egy doboz vizet.

Vegye le az edényt a tűzről, szórjon meg egy teáskanál liszttel, és alaposan keverje össze.

Öntsön tejet egyszerre nagyon kis mennyiségben, alaposan keverje össze az egyes adagokkal. Tegyen egy csipet szerecsendió port vagy egy rácsot, és egy kis csipet kakukkfüvet.

Tegye vissza a tűzre, és folyamatos keverés mellett forralja fel. Valójában mangoldból készítünk vastag béchamelt. Amint a keverék besűrűsödött, gyorsan megy, kapcsolja le a hőt. Ízlés szerint vágja a sovány sonkát (itt a pulyka) csíkokra vagy kockákra. Tegye egy részét a mángold béchamelbe, és jól keverje össze. Kóstoljuk meg és állítsuk be a sót, adjunk hozzá frissen őrölt borsot.