Tojás szénhidrátok - Táplálkozási értékek táblázata; Fehérje diéta!

Ha szénhidrát nélkül étkezünk, a tojás nélkülözhetetlenné vált, mivel a legegészségesebb ételek közé tartozik, és nagyon telítő is. Eltekintve attól, hogy természetesen nagyon olcsóak más ételekhez képest. A tápanyagok nagy részét azonban a szerves tojások tartalmazzák, beleértve az omega 3 zsírsavakat is. A Tojás szénhidrátok De a többi összetevő is fontos, különösen, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet tartasz.

Milyen a tojás tápértéke?

A nyers tojás súlya körülbelül 65 gramm, és körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. Alig 10 g fehérjét, 7,8 g zsírt és 0,5 szénhidrátot tartalmaz. A zsír legnagyobb része a tojássárgájában található. A főzés nem változtatja meg a tápértéket, és a kalória változatlan marad. Az értékek a mérettől függenek, így ezek az adatok tisztán átlagok.

A tojássárgája és a tojásfehérje között azonban vannak különbségek, nemcsak a tojás szénhidrátjai tekintetében:

Tápérték 100 g tojássárgája fehérjére vonatkoztatva

Kalóriák	349 kcal	47 kcal
fehérje	16 g	11 g
zsír	32 g	-
szénhidrátok	-	1 g

Ezen tápértékek alapján világossá válik, hogy a tojás miért alkalmas szénhidrát nélküli étkezéshez, vagy ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, mert csak 1 gramm 2 tojással rendelkező szénhidrát nem releváns. De itt sokkal többről van szó, nemcsak a tojás szénhidrátok témájáról, hiszen az ételek mennyisége is természetesen fontos szerepet játszik.

Milyen mennyiségű tojás egészséges?

A tojás nagyon egészséges, mivel a C-vitamin kivételével minden vitamincsoportot tartalmaz, valamint az alapvető ásványi anyagokat, beleértve a kalciumot, a foszfort, a káliumot, a magnéziumot és a cinket. Néhány évvel ezelőtt a tojásokat koleszterin tartalmuk miatt nagy mennyiségben károsnak tekintették az egészségre, de ma már egyértelmű, hogy ez egyáltalán nem így van. Tehát tiszta lelkiismerettel napi öt tojást fogyaszthat.

A koleszterin egy zsírszerű anyag, amely az agy számos anyagcsere-folyamatában vesz részt. Szükséges a D-vitamin képződéséhez, a hormonképződéshez, az epesav termeléséhez és a sejtmembránjaink felépítéséhez is. Fontos összetevője a szervezetnek, amelyet a máj is elő tud állítani, ha az élelmiszer nem elégíti ki a koleszterinszintet. Ha sok tojást eszik, akkor nem kell aggódnia a koleszterinfelesleg miatt, mivel a máj egyszerűen kevesebbet termel a napi szükségletek kielégítésére.

Napi több tojás elfogyasztása sem növeli a szívbetegségek kockázatát. Például a teljes tejtermékek, a zsíros hús vagy a sajt sokkal negatívabban hat a koleszterinre, mint a tojás.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend tojással

A tojás több mint alkalmas szénhidrátmentes étrendre, mivel minden lehetséges formában elkészíthető. A legnépszerűbb receptek tojással rendelkező szénhidrát nélkül például: palacsinta, gyógynövényes vagy gombás omlett, tojássaláta és természetesen a sült tojás szalonnával. A tojás szénhidrátjai egyáltalán nem játszanak szerepet az elkészítésben, fontos figyelni a maradék összetevőkre, mivel alacsony szénhidráttartalmú kenyér vagy burgonya nem feltétlenül ajánlott.

Este fogyasszon tojást

A tojásokat különösen ajánljuk vacsorára, mivel ez serkenti a zsírégetést, és például nagyon kevés kalóriatartalmú ételt készíthet három tojással. Ha azonban este inkább a kolbászos szendvicseket részesíti előnyben, ez megállítja a zsírégetést, mivel az inzulin felszabadul. Néhány óra múlva általában újra éhes vagy, ami nem a tojásos ételek esetében van.

Nem hiába fogyasszon nagy mennyiségű szénhidrátot reggelire, ha egészséges táplálkozással szeretne fogyni. A szénhidrátok elsősorban energiát szolgáltatnak számunkra, de ha van felesleg, akkor zsírpárnának képződik.

A tojás a hús és a hal helyettesítésére

Mivel a tojás szénhidrátjai annyira alacsonyak, gond nélkül beilleszthetők az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. Úgy gondolják, hogy két főtt tojás olyan, mint egy sovány steak. Tehát, ha nem mindig a húst vagy a halat részesíti előnyben alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, akkor át kell váltania a tojásra. Gyorsan és praktikusan elkészíthetők, és természetesen falatként is alkalmasak az étkezések között, ami különösen hasznos a munkahelyen. A vásárlási költségvetést sem terheli a tojás vásárlása, de vásárláskor ügyelnie kell az organikus minőségre, hogy jobban kihasználhassa a benne található tápanyagokat.

---