Tojásbogár - A definíció és receptek; Tojáslikőr; Supertoinette

A tojáscsirke, Angliában Egg-Flipp néven is ismert, csirketejből és egy evőkanál cukorral felvert tojásból készült ital.

A legjobb receptek a videóban

Mit tudunk a tojásosról ?

Tojáslikőr, Angliában Egg-Flippnek is hívják egy tejet és csirketojást tartalmazó italt, amelyet egy evőkanál cukorral vertek fel.
Sima ital, melegen és hidegen fogyasztva. Néha alkohollal vagy narancsvirág vízzel ízesítik.

Beszéljünk a főzésről

tej és tojás

Tojás receptje (alkoholmentes)

Körülbelül 20 cl-ig

Hozzávalók
15 cl tej
1 tojás
1 C. porcukor
Reszelt szerecsendió.

Törd a tojást egy nagy tálba, add hozzá a cukrot, és villával erőteljesen verd fel.
A tejet egy serpenyőben felmelegítjük anélkül, hogy forrni hagynánk, és öntsük a tojásra, anélkül, hogy abba hagynánk a verést.
Vigye a tojástartót a tálból egy turmixgépbe, és forgassa néhány másodpercig habosodni.
Könnyű pézsma a felület, ízlés szerint.

Tojássárgája és cukor

Felvert tojássárgája és a cukor az alapja az ízletes alkoholos tojásos tojás elkészítésének, amelyet melegen vagy hidegen isznak.
Krémes frissítőhöz folyékony összetevőket, például tejet, tejfölt és felvert tojásfehérjét kell hozzáadni, amelyek megkönnyítik az italt és habosítják.
De használhatja csak a tojássárgáját is, és addig főzze a keveréket, amíg világos krém nem lesz. Nem kapsz sokkal gazdagabb italt.

A hideg tojásdadra, el kell választanod a sárgáját a fehérektől, és előbbit habosra kell habosítani. Tehát az ital könnyebb lesz.

---