Tojásfehérjés krostini krémsajttal és lazac tartárral
Ma már nem paradicsommal és fokhagymával vannak krostinik, hanem halak és paprikák. Remek ötlet, igaz?
Valószínűleg ismered Crostinit, és bizonyosan ettél valamilyen formában korábban. Az előétel olasz konyhából származik, és a recepttől függően paradicsommal, pármai sonkával vagy olajbogyóból, szardellából vagy tonhalból készült kenettel kínálják - a fokhagyma és az olívaolaj nem hiányozhat egy klasszikus receptből. Kreativitásodnak nincs korlátja ezzel az étellel, és alapvetően bármivel kiegészítheti a kenyerét. Töltheti sajttal, vagy akár gyümölccsel is.
Ma egy olyan változatra gondoltam, amely sok fehérjét tartalmaz. Mindazoknak, akik magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak és gondoskodnak vonalukról, ez a recept a halakkal, krémsajttal és fehérjetartalmú kenyérrel tökéletes - és hihetetlenül finom!
Recept tojásfehérje crostinihez krémsajttal és lazac tartárral
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2 szelet fehérje kenyér
- 100 g füstölt lazac
- 1 újhagyma
- 1/2 pirospaprika
- 2 evőkanál olívaolaj sütéshez
- 2 evőkanál krémsajt (0,2% zsír)
- 1 spricc citromlé
- 1 szár lapos petrezselyem
- só
- bors
Készítmény:
- Pörköljön két szelet kenyeret egy serpenyőben, kevés olívaolajjal mindkét oldalon néhány percig, és tegye egy tányérra vagy deszkára. A pirított kenyérszeleteket egyenletesen kenje meg krémsajttal.
Kalóriák: 421
Fehérjék: 44.
Zsír: 20
Szénhidrátok: 13.
Adagok: 1