Tojássaláta, ma reggel Cristian Margarit

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

tojássaláta

Cristian Margarit

  • Ki Cristi Margarit?
  • Először olvassa el itt!
  • KATEGÓRIÁK
  • 7perc
  • Emlékek
  • Biz
  • Amit eszünk?
  • városi
  • Diéta
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT rádióműsor
  • GetFIT videó
  • Jó étel
  • a naplóm
  • Véleményem…
  • előadások
  • Barátok
  • ajánlások
    • AGH
  • Egészség
  • Szex
  • Sport
  • Szteroidok és dopping
  • kiegészítők
  • tippek és trükkök
  • Kulináris turizmus
  • Hol eszünk?

tojássaláta

Tojássaláta

A zöldséges omlett helyett itt van egy másik lehetőség (gyorsabb és egészségesebb) a reggeli tojás számára. Vagy déltől. Vagy este. Igen, bármikor fogyaszthatók és (elméletileg) annyi, nem "okoznak" sem májat, sem "koleszterint". De számít, hogy felkészültek és mit teszünk melléjük. Ha jól összekeverjük, és a tojás nem kőből készült, automatikusan egy szósz (majonéz) keletkezik, így „öntetet” is tartalmaz.

tojássaláta

összetevők

Van puha főtt tojásunk (igen, biotermék, nekem nem voltak ilyenek az országból), egyszerű eisberg saláta, néhány olajbogyó, érlelt sajt. Nekem volt pecorino sardóm, amit még néhány hónapig otthon tartottam, amíg "kővé" nem vált, még több ízt felszabadítva. Balzsamecet vagy csak néhány répa következhet. A cékla már egy másik recept, ezért itt maradunk az alapanyagok mellett.

A saláta szintén Eisbergből származik, de a Delhaize márkanév alatt (Mega Image). A tojás organikus, kézműves sajt (dombokon legelésző juhok teje). A konzervek BPA-mentesek. Az olajbogyó organikus kalamata, én inkább borssal szerettem, mert úgy tűnik számomra, hogy jobban megtartják az ízeket.

Filozófia

Nyilvánvaló, hogy alacsony szénhidráttartalmú (szinte nincs szénhidráttartalmú) saláta, így mindkét irányba mehet. Így marad az alacsony szénhidráttartalmú étrenden (esetleg több fehérjét adunk hozzá: tojás, sajt) vagy zsírokat adunk hozzá, vigyük a "keto" -ra: olívaolaj (esetleg MCT olaj), több sajt. A másik irány a szénhidrátok felé: kukorica, quinoa, cékla vagy akár bab/csicseriborsó.

Tehát itt van egy tojássaláta, amely kivezet minket a hétköznapokból, és több lehetőséget kínál az étrendünk változatossá tételére.