Tojássárgája, mindig kéznél van! 7 jótékony hatása! Mire használhatja?
Egy másik tanulmány megállapította, hogy ez az étel megemeli a jó koleszterinszintet, amelynek hatása a szív védelme.
Ezek a dolgok zavaróak lehetnek, de az orvosi közösség azt mutatja, hogy az étrendi koleszterint nem szabad összetéveszteni a vér koleszterinnel, amely a szívroham és a stroke fokozott kockázatával jár.
"Nagyobb táplálkozási problémák vannak az amerikaiaknál, mint a koleszterin" - mondja Drew Ramsey, a Columbia Egyetem pszichiátere, aki az életmód és a mentális egészség összefüggéseit tanulmányozza. "Nincs olyan adat, amely azt sugallná, hogy (koleszterin, n.r.) az első helyen kellene szerepelnie az ételválasztás tetején. Mindenki egyetért abban, hogy a cukorbetegséget és az elhízást a túlevés okozza. ”, Ramsey azt is mondja a Huffington Post szerint, amelyet a csid.ro idéz.
Íme a tojássárgája (vagy egész tojás) fogyasztásának hét legfontosabb előnye:
A szemsárgája luteint és zeaxantint tartalmaz, két karotinoidot, amelyek a szürkehályog és a makula degeneráció csökkent kockázatával járnak.
Szív - a peték rendszeres fogyasztása (naponta egy) segít csökkenteni a vérrögök, a szívroham és a stroke kockázatát.
Az agysárgája, bár koleszterinben gazdag, nagy előnyökkel jár az általános egészségi állapotban, beleértve azt a tényt is, hogy magas szintű kolint (B7-vitamint) tartalmaz, ami segít javítani a neurológiai funkciókat, csökkenteni a test gyulladását, agyi fejlődés az intrauterin stádiumban (terhes nők fogyasztják), valamint szerotonin és dopamin termelése, amelyek boldogsághormonokként ismertek.
Mellek - a tojássárgája kolin egyes tanulmányok szerint is segít megelőzni az emlőrákot, különösen, ha ez a rendszeres tojásfogyasztás serdülőkorban kezdődött. Más vizsgálatok összefüggést találtak a tojásfogyasztás és az emlőrák alacsonyabb aránya között, de egy megemlítéssel: a heti legfeljebb két tojás fogyasztása alacsonyabb mellrák kockázatával jár, míg hét a heti tojás segít növelni ezt a kockázatot.
A haj, a körmök, a bőr - a tojások kénben gazdagok, a B-vitaminok felszívódásának elengedhetetlen összetevői, hasznosak a máj megfelelő működéséhez, de a kollagén és a keratin előállításához is, amelyek segítenek fenntartani a bőr, a körmök és a haj egészségét, extra fényt nyújtva.
Izomfejlődés - tojásonként 6 gramm fehérje és a benne lévő aminosavak mellett a tojás tökéletes választás az izomfejlődés ösztönzésére.
Az optimális testsúly fenntartása - számos tanulmány kimutatta, hogy a reggeli tojásfogyasztás hozzájárul a túlsúly leküzdéséhez. Azoknál az embereknél, akik 8 hétig reggelit fogyasztottak reggelire, a testtömeg-index (BMI) 61% -kal csökkent, összehasonlítva azokkal, akik ugyanolyan kalóriatartalmú tekercset ettek ezen az étkezésen. A BMI-t úgy kapjuk meg, hogy a súlyt (kilogrammban) elosztjuk a magasság négyzetével (méterben).