Tök levesek olívaolajjal fokozzák az élvezetet

Frissítve: 2014.10.28 - 16.52

képes felszívni

Őszi vitaminforrás: A sütőtök teltséget érez, kevés kalóriát és helyette sok egészséges összetevőt tartalmaz. Fotó: Mascha Brichta

Berlin (dpa/tmn) - A sütőtökleves sok A-vitamint tartalmaz. A szervezet azonban csak zsírral képes felszívni. Egy cseppnyi olívaolaj itt csodákra képes.

A sütőtökleveseket egy csipetnyi repce- vagy olívaolajjal kell finomítani. Ily módon a sütőtök antioxidáns hatása kibontakozhat, és megerősödik az immunrendszer. Erre mutat rá a berlini Német Vegetáriánus Szövetség.

A sütőtök az A-vitamin legjobb szállítói közé tartozik, amely erősíti az immunrendszert. De az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, a szervezet csak az ételből származó zsírokkal együtt képes felszívni.

A Vegetáriánus Egyesület szerint egy adag tök leves fedezheti az A-vitamin napi szükségletét. További jó szállítók a sárgarépa és a cékla.