Tök püré gesztenyével Sander gyógyszertárak háromszor Bremerhavenben
Vichy Pureté Thermale micellás tisztító tej
200 ml
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét!
. Ön automatikusan megkapja az ingyenes előnykártyánkat minden olyan esetben, amelyhez nincs szükség receptre!
2020.10.28. 18:40 Thomas Anthes írta
Az őszi idő tök idő! Ma az összes szakma gömb alakú emelője gesztenyével kerül az asztalhoz. A finom püré mai receptjével az ősz íze finom és egészséges. Mivel a sütőtök gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban és magnéziumban. A sok C-vitamin mellett a citrullin aminosav is bőségesen benne van.
recept
Hozzávalók négy fő számára
- 1 hagyma
- 1 kg butternut squash (vagy Hokkaido)
- 3 evőkanál vaj
- 1 babérlevél
- 200 g főtt gesztenye (gesztenye)
- Tengeri só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
- 1-2 ek citromlé
Előkészítés (időtartam: 30 perc)
- A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Húzza meg a tököt is (ezt a lépést a Hokkaido tökkel elhagyják), távolítsa el a szárat, a magot és a durván kockákat
- Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és közepes lángon három-négy percig pirítsuk benne a hagymakockákat babérlevéllel, tökkel és gesztenyével
- Adjunk hozzá 320 ml vizet egy teáskanál sóval, és félig zárt fedéllel főzzük körülbelül 20 percig
- Távolítsa el a babérlevelet, és finoman pürésítse meg a zöldségeket. Sóval, borssal és
- Kóstolja meg a citromlevet
Tipp: Ha szereted a húst - a kacsamell jól passzol a püréhez.
erő
A mai receptünkből származó vajas mogyorótök puha állagának és finom vajas ízének köszönheti nevét. A sima felületű világossárga tök a pézsmatök egyik alfaja. Kicsit több szénhidrátot tartalmaz (8,3 gramm/100 gramm), mint a Hokkaido, de 100 gramm cellulózra csak 38 kalóriát tartalmaz. A butternut tök egészséges ásványi anyagokban, köztük káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag. Ezek erősítik az immunrendszert, de egészséges csontokat és fogakat is biztosítanak. A körte alakú tök szilícium-dioxidot is tartalmaz, ami különösen fontos a bőr, a haj és a körmök számára.
Vásárlás
Sokféle sütőtök létezik. A leghíresebb asztali tök a Hokkaido, míg az óriás tök nagyon népszerű Halloweenkor. Az óriás tökre jellemző narancssárga színe és - természetesen - mérete. Minden fajtának más az íze - az enyhe spagetti töktől a finoman diós Hokkaidóig, amely a gesztenyére emlékeztet, az intenzíven erős vajmogyoróval, amelyet a mai receptben használnak. A díszítő sütőtök is egyre népszerűbb. Figyelem: Magas burkolat tartalma miatt csak díszítésre alkalmasak.
tárolás
Az óriás sütőtöket hűvös és sötét környezetben kell tárolni. Fontos, hogy a sütőtök héja tárolás előtt teljesen megkeményedjen. Ez az állapot akkor érhető el, amikor a héj már nem nyomható be. Ha a sütőtök sértetlen, akár 6 hónapig is tárolható.
készítmény
Előkészítés előtt először szét kell választani a szárat és a virágalapot. Ezután alaposan mossa meg a tököt, és óvatosan vágja félbe egy nagy, éles késsel. Kanállal távolítsa el a magokat. Pörkölhetők és ízletes extraként adhatók levesek vagy rakott ételekhez képest. Ezután vágja a tököt ékekre. Ezután hámozzuk meg őket. Tipp a Gyümölcs- és zöldségtermelő szervezetek szövetségi szövetsége: Feldolgozás előtt a különösen nagy sütőtök egyszerűen fél órára a sütőbe helyezi őket 150 Celsius fokon. Ezzel a módszerrel a legzártabb példány is könnyen hozzáférhető "puhává" válik.
többet a témáról
Guten Tag gyógyszertárának szakemberei örömmel válaszolnak az egészséges táplálkozással kapcsolatban felmerülő kérdésekre: Ha szükséges, a gyógyszertárkereső a megfelelő címre irányítja Önt a környékén. Információk és a gesztenyés sütőtök püré receptje Németországból származik - Saját kertem: Itt mindent megtalál a németországi gyümölcsökről és zöldségekről is.