Tök püré - kulináris trükkök
Boldog tök szezont!
Végre ismét tök ideje van, és hagyhatjuk, hogy hasogasson! Sok őszi recepthez sütőtökpürére van szükségünk. Ezért van itt egy nagyon egyszerű útmutató.
A püré ideális sütéshez, de krémekhez is kiváló, például tarte flambée alapjaként. Természetesen egyszerűen egyszerűen fűszerezheti a pürét őszi fűszerekkel, és köretként tálalhatja.
Véleményem szerint a „korona herceg” fajta a legalkalmasabb a tökpüréhez. Íze mennyei, édes jegyével különösen tökéletes süteményekhez. Ráadásul a püré olyan szép és krémes.
Mindig nagyobb mennyiséget használok, és a tökpürét részletekben lefagyasztom. Tehát mindig van valami a házban, és időt takaríthat meg, például ha spontán módon vasárnapi tortának érzi magát.