Tök tápértéke, egészségügyi előnyei és megőrzése

A tök a tök közeli unokatestvére, és ugyanabba a családba tartozik, mint a cukkini és az összes többi őszi és téli tök. A Halloween és a rövidebb napok szimbóluma, a sütőtök valójában gyümölcs, amelyet zöldségként fogyasztanak (leggyakrabban). Kerek és gyönyörű narancssárga színű, kemény és rostos kocsánya felülmúlja. Húsa íze enyhén édes, olvadó textúrája kellemesen növeli a számos megnyugtató receptet.

Évad: A tököt (mint a legtöbb tök) ősszel, októberben és novemberben szüretelik. Azonban több hónapig tárolhatók, ezért egész télen élvezhetők.

Receptek

Tök és narancs lekvár

Tamari mandula és tökmag

Tökmag dip

Céklasaláta grillezett halloumival

Tökleves álruhában

Tök és csokoládé süti

Tök fűszeres csirkepörkölt

Vásárlási útmutató

A jó tök kiválasztásához győződjön meg arról, hogy nehéz, telt, tömör és foltoktól vagy zúzódásoktól mentes.

Megőrzés

Az egész sütőtök több hónapig jól szellőző helyiségben tárolható, amikor a hőmérséklet 10 és 20º C között van.

Kinyitás után a sütőtök körülbelül egy hétig eltartható hűtőszekrényben.

Megfőzheti a sütőtök húsát is, majd lefagyaszthatja vagy megsütheti.

Egészségügyi előnyök

A sütőtök 100 g adagban csak 25 kalóriát tartalmaz.

---