Tőkehal gratin recept brokkolival; Krumpli; rögzítetté tették

Fotó: iStock/Teleginatania

gratin

A brokkolival ellátott tőkehal-gratin szintén kevés kalóriát tartalmaz! Itt van a recept!

A tőkehal filé és a brokkoli remek duót alkotnak - különösen egy rakottban. Ez a recept igazi ínycsiklandó íz, és a fogyasztható kalóriák miatt még diétára is alkalmas.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 800 g burgonya, viaszos
  • 1 kg brokkoli
  • 500 ml zöldségleves
  • 500 g tőkehal filé
  • ½ citrom
  • Szerecsendió, reszelt
  • 100 g reszelt sajt, 30% zsír
  • Só bors

Adagonként kb .:

  • 381 kcal
  • 9 g zsír
  • 38 g szénhidrát
  • 40 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk szeletekre. Tegyen egy serpenyőt, tele sós vízzel, és hagyja a burgonyaszeleteket körülbelül tíz percig elősülni. Tisztítsuk meg a brokkolit, majd vágjuk virágosra, főzzük körülbelül öt percig sós, forrásban lévő vízben. Ezután engedje le a burgonyát és a brokkolit. Gyűjtsön össze 200 ml brokkoli vizet.
  2. Öblítse le a tőkehal filét, óvatosan szárítsa meg, és ízesítse sóval és borssal. Ezután harapás méretű darabokra vágjuk.
  3. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Kenje meg a burgonyát egy tepsiben, és öntse rájuk a tőkehal kockákat. Nyomja meg egy fél citrom levét, és csepegtesse le a forma tartalmát. Helyezze a brokkoli 2/3-át a többi hozzávalóra.
  4. A maradék brokkolit a megfogott vízzel és a zöldségalaplával egy tálba tesszük, és botmixerrel pürésítünk mindent, amíg egyenletes mártás nem lesz. Fűszerezzük ezt sóval, borssal és reszelt szerecsendióval, majd öntsük a rakottra. Szórjon sajtot a gratinra. Süssük a rakott kb. 25 percig, és tálaljuk.

Néha csak halnak kell lennie, nem gondolja? És ez Tőkehal gratin brokkolival egy nagyon izgalmas recept, amelyhez nem kell nagy időt kiszámítania. Egyébként még több ötletünk van az Ön számára: Mit szólna egy tőkehalfiléhez kelbimbóval vagy egy portugál rántottához tőkehal és burgonyával, más néven bacalhau a melltartónak? A galériában még sok halat és tenger gyümölcseit tartalmazó receptet láthat:

A témaoldalon még kifinomultabb ötletek találhatók a legkülönfélébb rakott fajtákra.

AD: Miért nem csak a következő vásárlását házhoz szállítják? Itt található a REWE online bolt >>