Tőkehal paradicsomszószban - receptek receptek a konyha aktuális ételeiből

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 tőkehal steak
• 200 g rizs
• 6 paradicsom
• 1 hagyma
• 3 evőkanál. olivaolaj
• 2 evőkanál. prémium olívaolaj
• 4 ág metélõhagyma
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Vágjon keresztet minden paradicsom bőrére. Merítse őket néhány másodpercre egy forrásban lévő vízzel töltött rakott edénybe. Azonnal frissítse őket. Hámozza meg őket. Vágja őket negyedekre, és távolítsa el a magokat. Vágja darabokra a húst.
2. Vegye le a hagyma első héját, és aprítsa fel.
3. Süssük a hagymát egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajban és kevés sóban 3 percig, rendszeresen kevergetve.
4. Adja hozzá a paradicsom húsát, és lassú tűzön főzze 10 percig. adjunk hozzá sót és borsot.
5. Főzd meg a rizst forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson feltüntetett idő szerint.
6. Helyezze a tőkehal steaket sütőpapírral borított tepsire. Enyhén kenje meg őket ecsettel. Sózzuk, borsozzuk őket. Süssük 180 ° C-on 8 percig.
7. Szeletelje a metélőhagymát.
8. Ossza el a rizs, a paradicsomszósz és a tőkehal steaket 4 lemez között. Csepegtesse le az egészet egy csöpögő prémium olívaolajjal. Díszítsük metélőhagymával.

---