Tőkehal recept, paradicsompót és sült articsóka - Top Santé
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 34 perc
- Elkészítési idő: 34 perc
- Személyek száma: 4
- Nehézség: Közepes
- Költség: gazdaságos
- A főzés típusa: Pároljuk a főzést
- Típus: Lapos
- Táplálkozási kritériumok: Alacsony kalóriatartalom,
Hozzávalók
- 4 darab szürke tőkehal, egyenként 180 g, bőr nélkül
- 6 nagyon érett paradicsom
- 2 kemény paradicsom
- 8 kis újhagyma
- 8 lila articsóka
- 4 evőkanál olívaolaj
- Espelette bors
- Kristálycukor
- virág só
- sütőolaj
Készítmény
- Készítsük el a paradicsompótot: hámozzuk meg a 6 paradicsomot, vágjuk negyedekre és magozzuk meg. Melegítsük fel a planchát. Állítsa alacsony hőfokon. Keverje össze a paradicsomot 2 evőkanál olajjal, sózza meg, adjon hozzá 1 csipet cukrot, és tegye a plancha tetejére. Hagyja 10 percig finoman főzni, időnként megkeverve a hosszú spatulával.