Tőkehalmasütők receptje olajsütő, könnyű fokhagymamártás és joghurt nélkül

ÖSSZETEVŐK

• Nb ember: 4

• 500 g sózott tőkehal
• 800 g burgonya
• 3 tojás
• 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 1 apróra vágott hagyma
• 5 gally petrezselyem, apróra vágva
• só bors
• egy kis olívaolaj
• A fokhagyma és joghurt szószhoz:
• 1 sima joghurt 0%
• 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
• só bors

KÉSZÍTMÉNY

• Elkészítés: 20 perc
• Főzés: 45 perc

A tőkehalat 24 órán át sótalanítsuk, a vizet négyszer cseréljük.

10 percig főzzük a tőkehalat egy tapadásmentes serpenyőben, hagyjuk kihűlni és szétmorzsoljuk.

---