Tökéletes a 2018-as világbajnoksághoz; poszter - PDF ingyenes letöltés
1 recept "Tökéletes a 2018-as világkupához" poszter-
2 recept "Tökéletes a 2018-as világbajnokságra" Tartalomjegyzék Doktorskaya saláta grillezett paprikával Sertés lövések Puschkin Sertés grill köpés Szocsi Sertés karaj háromszög alakú zsebek Volga fasírt botok Babuschka Pinchos csirkemellből Mango Chili Berner tekercs sertés karajból krémsajttal Hagymával Darált hús golyók
3 DOKTORSKAJA-SALÁTA RÁCSOLT PAPRIKA-salátával, 0 KG 15,0 KG 13,0 KG 11,0 KG 11,0 Kg 6,0 KG 3,5 KG 0,5 KG 40,0 15,0 13,0 11,0 11,0 6,0 3,5 0, Lyoner grillezett paprika (konzerv) Uborka Joghurt majonéz PUSCHKIN DIP Tökmag Cukor 1.) Hámozza meg az uborkát, vegye le a magját és vágja kb. 1 cm vastag szeletekre. 2.) A paprikát lecsepegtetjük és csíkokra vágjuk. 3.) Vágja csíkokra a Lyonert. 4.) Röviden megsütjük a sütőtökmagot a serpenyőben olaj nélkül, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk kihűlni. 5.) Keverje össze az összetevőket. 6.) Keverje össze a majonézt, a joghurtot és a PUSCHKIN DIP-et, és hajtsa bele a salátába. 40 Lyoner *, 15 grillezett paprika (konzerv) *, uborka, joghurt (tejjel együtt) *, majonéz *, fűszeres szósz (paradicsomkocka (paradicsom, paradicsomlé), édes paprika, pálinka/borecet, paradicsompüré, hagyma, cukor, étkezési só, fokhagyma, Fűszerek, sűrítők: szentjánoskenyér babgumi E 410, gyógynövények, tartósítószer: kálium-szorbát E 202), tökmag, cukor, * Ki kell tölteni az összetevő aktuális nyilatkozatát (beleértve az allergéneket is). Deklarálható allergének: Tej és tejtermékek Egyéb: létrehozva/felszabadítva: VM/A 3. oldalon
4 DOKTORSKAJA-SALÁTA RÁZOTT PAPRIKA-salátával Energia kj: 1009,0 kj Energia: 244,0 kcal Zsír: 22,6 g/100g ebből telített zsírsavak: 8,8 g/100g Szénhidrátok: 2,7 g/100g ebből cukrok: 2, 3 g/100g fehérje: 6,7 g/100g só: 0,9 g/100g 4. oldal
6 SERTÉS PUSCHKIN Gyors sütés/grillezés (nyers)/hb Energia kj: 838,0 kj Energia: 201,0 kcal Zsír: 14,1 g/100g ebből telített zsírsavak: 5,8 g/100g Szénhidrátok: 3,6 g/100 g ebből cukor: 1,5 g/100 g fehérje: 14,8 g/100 g só: 2,6 g/100 g 6. oldal
7 PORKÁN SÜTETT SOTSCHI nyárs (nyers)/jvo 70,0 KG 11,0 KG 11,0 KG 8,0 KG 70,0 11,0 11,0 8, sertéshús szalonnás hagyma MAGIC SOTSCHI 1.) A sertéshúst kockákra vágva tálaljuk Pácoljuk MÁGIKUS SZOCI. 2.) Vágja a sertéshast 3 mm vastag szeletekre, majd 3 cm-es darabokra. 3.) Vágja a hagymát kb. 3 cm-es részekre. 4.) A hús, a sertéshús és a hagyma váltakozása, a hagymával kezdve, ne tapadjon túl közel a nyárshoz, hogy legalább 4 darab hús jöjjön a nyársra. Elkészítés: Mérsékelt lángon főzzük a grillen vagy kevés olajjal a serpenyőben, amíg el nem éri a kívánt főzési fázist. 70 sertéshús, 11 sertéshas *, hagyma, fűszeres szósz pácoláshoz (keményítetlen növényi olaj és zsír (repce, kakaóvaj), étkezési só, természetes aroma, fokhagyma és más sült fokhagyma (fokhagyma, növényi olaj (napraforgó)), cukor, hagyma, gyógynövények, fűszerek, Édes paprika), * Ki kell egészíteni az összetevő (beleértve az allergéneket is) jelenlegi nyilatkozatát. Egyéb: létrehozott/kiadott 1117 jvo/rf energia kj: 1008,0 kj energia: 243,0 kcal zsír: 19,8 g/100 g ebből telített zsírsavak: 6,6 g/100 g szénhidrátok: 1,7 g/100 g ebből cukor: 1,3 g/100g fehérje: 14,3 g/100g só: 1,2 g/100g 7. oldal
9 SERTŐS Háromszögű zsebek WOLGA Rövid pörkölés/grillezés (nyers)/hb Energia kj: 903,0 kj Energia: 216,0 kcal Zsír: 13,5 g/100g ebből telített zsírsavak: 4,7 g/100g Szénhidrátok: 2,6 g/100 g ebből cukor: 1,1 g/100 g fehérje: 20,6 g/100 g só: 2,0 g/100 g 9. oldal
10 HÚSKENYÉLBETÉT BABUSCHKA darált hús (nyers) nyárs (nyers)/jvo 68,0 KG 18,0 KG 12,0 KG 2,0 KG 68,0 18,0 12,0 2, darált hús, kevert ivóvíz Darált hús felső OZG Díszített Fűszer BABUSCHKA SVS 1.) Keverje vízbe a darált hús tetejét, és alaposan keverje össze a darált hússal. 2.) Helyezze a külső dobozt a munkalapra a fogantyúkkal lefelé, helyezze be a perforált fémlemezt, és öntse bele a fasírtkeveréket. 3.) Helyezze a műanyag lemezt a belső doboz tetejére. Helyezze a külső dobozt és annak tartalmát a belső doboz fölé. 4.) Tolja át a fa nyársakat a fémlemez lyukainak közepén keresztül úgy, hogy a csúcsok a műanyag lemez furataiban maradjanak. 5.) Nyomja le a külső dobozt mindkét oldali fogantyún, vegye le a nyársakat és simítsa meg őket, óvatosan görgesse a munkafelületre. 6.) A kész nyársakat DEKORATÍV SPICE BABUSCHKA-val ízesítjük. Elkészítés: Közepes lángon grillezzük, vagy egy serpenyőben kevés zsírral megsütjük. 68 Sertés és marhahús, ivóvíz, ételízesítőkkel (zsemlemorzsa (BÚZA liszt, konyhasó), BÚZA liszt, étkezési só, hagyma, fűszerek, fokhagyma, gyógynövények), fűszerekkel (étkezési só, barnacukor, paprika, hagyma, fűszerek, gyógynövények, zöldség) Teljesen megkeményedett zsír (tenyér)) Nyilatkozandó allergének: Búza Egyéb: létrehozva/kiadva 1117 jvo/rf 10. oldal
11 HÚSKALÁCS BABUSCHKA darált hús (nyers) nyárs (nyers)/jvo energia kj: 815,0 kj energia: 195,0 kcal zsír: 11,5 g/100 g ebből telített zsírsavak: 4,9 g/100 g szénhidrát: 8,1 g/100g ebből cukor: 1,3 g/100g fehérje: 14,4 g/100g só: 2,3 g/100g 11. oldal
12 PINCHOS A CSIRKE MELLTŐL MANGO CHILI Gyors pörkölés/grillezés (nyers) Nyárs (nyers), 0 KG 6,0 KG 9,0 KG 4,0 KG 81,0 6,0 9,0 4, Csirkemell MAGIC MANGO CHILI vörös meggyparadicsom Hagyma 1.) A csirkemellet 1,5x1,5 cm-es kockákra vágjuk. 2.) Pácold be a húst SPICE OIL MAGIC MANGO CHILI-vel. 3.) Tegye a pácolt csirkét felváltva hagymaszeletekkel kis nyársra (BATÁNIA), és a végeit meggyparadicsommal díszítse. Elkészítés: Mérsékelt lángon grillezzük, vagy serpenyőben zsír nélkül megsütjük. 81 Csirke, koktélparadicsom, fűszeres mártás pácoláshoz (növényi zsír részben megkeményedett (repce, pálma), étkezési só, cukor, mangó darabok (mangó, cukor), növényi olaj (repce), édes paprika, természetes aroma, fűszerek, chili), lilahagyma Nyilatkozat alá eső allergének: nincs Egyéb: Tipp: A rozmaring ágakat a nyárs alternatívájaként is fel lehet használni. Energia kj: 521,0 kj Energia: 124,0 kcal Zsír: 4,5 g/100g, amelyből telített zsírsavak: 0,7 g/100g Szénhidrátok: 1,5 g/100g, amelyekből cukrok: 1,5 g/100g Fehérje: 19,2 g/100g só: 0,9 g/100g 12. oldal
14 HAGYMA HAGYOTT HÚS GOMBA Gyors pörkölés/grillezés (nyers)/hb 71,0 KG 2,0 KG 17,0 KG 10,0 KG 71,0 2,0 17,0 10, darált hús, vegyes CEVAPCICI-FIX zöldséghagyma szalonna 1. ) Keverje össze a darált húst a CEVAPCICI-FIX-szel. 2.) Hámozzon ököl méretű hagymát, vágja ketté, és vegye le az egyes részeket a hagymáról. 3.) Alakítsa a darált húst 70 g körüli súlyú golyókba. 4.) Vágjuk a szalonnát kb. 10 g-os kockákra, és tegyük a gömb magjába. 5.) Helyezze a hagymahéjat a labda köré, és rögzítse egy fogpiszkálóval. Elkészítés: Közepes lángon grillezzük, vagy 160 C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. 71 sertés- és marhahús, 17 vöröshagyma, 10 szalonna *, fűszerezett só (étkezési só, hagyma, fűszerek, fokhagyma, ízfokozó: nátrium-glutamát E 621, aroma), * Ki kell egészíteni az összetevő jelenlegi deklarációjával (beleértve az allergéneket is)! Egyéb: létrehozott/kiadott 0217 hb/rf Energia kj: 794,0 kj Energia: 191,0 kcal Zsír: 13,5 g/100 g ebből telített zsírsavak: 5,8 g/100 g Szénhidrátok: 1,3 g/100 g ebből cukor: 1,1 g/100 g fehérje: 15,7 g/100 g só: 1,6 g/100 g, 14. oldal
15 recept "Tökéletes a 2018-as világbajnokságra"