Tökfasírt körte mártással - alapfelesleggel

Készítette: Ben

körte

Frissítve: 2020. október 22

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 2 adaghoz

A tökfasírthoz

  • 330 g Hokkaido tök - mossa le és durvára reszelje le a bőrrel
  • 25 g zabpehely, őrölve
  • 30 g chia mag, őrölve
  • 2 evőkanál mogyoróolaj, hőálló
  • 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 1 evőkanál finom élesztőpehely

A körte mártásra

  • 200 g tejföl, vegán (pl. Szójaból)
  • 1 körte - mossa meg és durvára reszelje le a bőrrel
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

A salátához

  • 100 g vegyes levélsaláta (őszi)
  • 25 ml narancslé
  • 1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • ½ evőkanál citromlé, frissen facsart
  • ½ evőkanál almaszirup (pl. A Soyanától)
  • ½ teáskanál mustár
  • 2 evőkanál tökmag - zsír nélkül sült
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 35 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 20 perc

A tökös húsgombócokhoz az összes hozzávalót - a mogyoróolaj kivételével - tegye egy tálba, alaposan keverje össze, sózza, borsozza és hagyja 10 percig pihenni.

Az öntethez az összes hozzávalót - az olívaolaj kivételével - keverje össze egy salátástálban, majd keverés közben csepegtesse bele az olajat, ízesítse sóval, borssal, és tegye félre.

Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra; Készítsen elő egy sütőpapírt sütőpapírral és egy konyhapapírral bélelt tányért.

Melegítsünk 2 evőkanál mogyoróolajat egy serpenyőben; Közben a tökkeverékből kb. 6 talert (1 cm magas) formázzunk. Ezután tegye ezeket a serpenyőbe, és közepes lángon 3 percig sütje mindkét oldalon.

Vegye ki a húsgombókat a serpenyőből, és tegye a konyhai tekercsre, hogy kifolyjon. Ezután kenje rá a sütőpapírra, és süsse a sütőben 15 percig.

Addig készítse elő a merítést. Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és sóval és borssal ízesítjük.

Vegye ki a húsgombókat a sütőből; Tegye a salátát az öntet edényébe, alaposan keverje össze és szórja meg tökmaggal.

Élvezze a sütőtök húsgombócát a körte mártással és a salátával.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 528 kcal
  • Szénhidrátok: 45 g
  • Fehérje: 16 g
  • Zsír: 30 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg