Töklekvár - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 8 fő számára:

• 1 kg tök
• 1 kg granulált cukor
• 1 citrom
• 0,5 szintes teáskanál szerecsendió
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Előző nap vágd apróra a tököt. Hámozza meg a darabokat, alaposan mossa le és szárítsa meg. Tegye a darabokat egy lekvármedencébe a cukorral és a szerecsendióval. Keverjünk össze mindent és pácoljuk 12 órán át.
2. Másnap tegye a medencét a tűzre, adja hozzá a citromhéjat és a citromlevet, majd forralja fel. Ezután engedje le a hőfokot, és időnként megkeverve főzzön 45 perc és 1 óra között.
3. Öntsük a lekvárt korábban leforrázott üvegekbe és fedjük le.

---