Tökmagok; popsées; ; Loetitia vegán konyha

Vegán receptek

„Pattintott” tökmag

Ne dobja el a tökmagot! Már azért is, mert táplálkozási szempontból tele vannak jó dolgokkal (C- és A-vitamin, magnézium, kálium, cink és rost):

tökmagok

És akkor (és ez a fő ok számomra): Finomak, csak kevés olajban grillezve. Nagyon könnyű megtenni, ezért ne vonja el magától ezeket a csodákat.

Hozzávalók:

- Tökmag (itt bio butternut)

- Só, paprika, curry ...

Készítmény:

Távolítsa el a magokat körülvevő narancssárga szálakat mosással (áztathatja vagy öblítheti szűrőedényben). Gyűjtse össze a magokat "kézzel". Egy serpenyőben melegítsen egy kevés olajat (semleges vagy ízlés szerint illatosabb), és adja hozzá a magokat. Ügyeljen arra, hogy az edényt jól fedje le (fedéllel vagy védőrácsmal), mert a magok „pattanni” fognak, mint a pattogatott kukorica (és vigyázzon, hogy a tökmag a konyhában repül). Időnként rázza meg az edényt, és várja meg, amíg a „pattanások” véget érnek, mielőtt levennék a tűzről és nedvszívó papírlapra helyeznék. Hagyja kihűlni, mielőtt aperitif tálban tálalja. Ehetjük sima formában, vagy ízlésük szerint adhatunk hozzá sót és fűszereket (curry, paprika, Espelette paprika ...).