Töltött cukkini - remek családi étel kicsiknek és nagyoknak

Tökéletes feldolgozás nagyobb cukkinihez

Az ágyunkban megtaláltuk az első „óriás” cukkinit. Szerencsére még mindig jó volt és feldolgozható. Néha a cukkini megkeseredik, ha túl sokáig érik.

A cukkinit darált hússal töltöttem meg, tejszínnel és paradicsommártással főztem. Úgy képzelem, hogy finom egy tiszta paradicsomszószon. Akkor a tészta vagy a rizs is jól passzol köretnek.

• 2-3 adagra:
• 1 nagy cukkini, amennyire csak lehetséges
• 300 g vegyes darált hús
• 1 hagyma (kockára vágva)
• egy kis sajt
• a mártáshoz: 200 g tejszín, kb. 100 ml zöldségalaplé és paradicsom vagy apróra vágott paradicsom a tejszín helyett
• Fűszerek, só, bors

1. Előmelegíti a sütőt (180 fokos, konvekciós)
2. Mossuk meg a cukkinit, vágjuk ketté, és kanállal óvatosan kanalazzuk ki a pépet
3. Egy tálban összekeverjük a darált húst a puha cukkini húsának és a felkockázott hagymának kb
4. évszak (só, bors, oregánó)
5. Keverjük hozzá a sajtot
6. A felezett cukkinit tegye egy tepsibe, és töltse meg a darával
7. Adja hozzá a tejszínt, az alaplét és a paradicsomot a tepsibe
8. Alufóliával letakarva kb 30 percig sütjük
9. Távolítsa el az alufóliát, és további 15-20 percig sütje

A gyerekeknek készítettem pár apró húsgombócot, és beledugtam egy keveset a cukkini pépből. Tehát kevesebbet lehetett panaszra 😉

További cukkini recepteket talál a blogon.

---