Töltött padlizsán két embernek, Dukan PL recept: higmar - Dukan receptek és fórum

dukan

Tetszik neked ez a recept? Oszd meg, tartsd meg !

Készítse el ezt a Dukan receptet

  • 2 padlizsán
  • 5 tojás
  • 2 darált steak 5%
  • 1 evőkanál 0% túró
  • 1 nagy hagyma (vagy két kicsi)
  • 1 nagy doboz hámozott paradicsom
  • 1 kis doboz dupla paradicsompüré
  • 2 szelet zsírtalanított sonka
  • 3 gerezd fokhagyma
  • Petrezselyem
  • 2 babérlevél
  • Kakukkfű
  • Só
  • Bors

Mossa le és vágja félbe a padlizsánokat.

Kanalazza ki őket egy evőkanállal (hagyjon 0,5 cm húst a padlizsán szélein). Fenntartjuk a húst.

Tegye a sózott padlizsán felét egy edénybe, és süsse 190 ° -on, amíg kicsit főznek.

A szósz elkészítése:

A durván apróra vágott hagymát kevés vízzel tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá 2 apróra vágott fokhagymagerezdet és az apróra vágott padlizsán húsát. Csökkentse és apránként adjon hozzá vizet, hogy megakadályozza a tapadást. Amikor a keverék csökkent, adjuk hozzá a hámozott paradicsomot és a doboz paradicsompüré felét. Adjon hozzá egy kevés vizet (nem túl sok, jobb, ha később még többet ad hozzá). Fűszerezzük sóval és borssal, hozzáadjuk a kakukkfüvet, a babérlevelet és egy kevés petrezselymet. Letakarva lassú tűzön pároljuk (időnként figyeljen és dobáljon. Minél többet forral a szósz, annál jobb).