Töltött tintahal olasz konyha Pontosan Greta

olasz

Néhány napja egész tintahalat kaptam, és kipróbáltam ezt a szardíniai ételt.

töltött tintahal | Olasz konyha

Hozzávalók

  • 150 g tintahal
  • 2 szardella
  • 1 teáskanál fokhagyma
  • 1 teáskanál gyömbér
  • 2 teáskanál rozmaring
  • 2 teáskanál petrezselyem
  • 3 teáskanál reszelt citromhéjat
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 1 csipet bors
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 1 citrom

Utasítás

Kívül és belül jól öblítse le a tintahalat, és konyhai papírral szárítsa meg. Csepegtesse a belsejét citromlével és tegye félre.

Vágjuk kockákra a halat. Finoman aprítsa fel a szardellát, a fokhagymát, a gyömbért, a rozmaringot és a petrezselymet. Keverjük össze a zsemlemorzsával, a tojással, a reszelt citromhéjjal és a borssal.

Öntsük a tölteléket a tintahal zsákokba, és zárjuk le 1-2 fogpiszkálóval.

Kenje meg a sütőedényt egy jó adag olívaolajjal, és tegye bele a töltött halat. Kenje meg a tintahalat olívaolajjal. 40 percig sütjük 200 ° -on - fordítsuk félbe a halat, és ha olvad, akkor olívaolajat adjunk hozzá.

Tálaljuk forrón és csorgassuk le citromlével.

hasonló bejegyzések

Hirdető

Grétáról

Greta vagyok és gyönyörű Bonnban élek. Élelmiszerblogomon főzök és sütök neked, tesztelek termékeket és elemzem a kozmetikai cikkeket.

Akár ez is tetszhet

Vegán csokoládé szárított kókuszdióval

Saláta tahini juharszirupos öntettel vegán

Házi mandulaital | vegán

4 megjegyzés

Karin Schindler

Nekem is megvan a könyv (a régi kiadás, közben van egy átdolgozott új kiadás). Nagyon sok ételt főztem belőle, és mindig is szerettem ....
Soha nem készítettem polipot, egyszerűen abból az okból, hogy nem kapod őket minden sarkon.
LG
Margraviate

sütemény

A könyv is nagyon tetszik. A tintahalak egyébként az M * tro-ból kaphatók.

Karin Schindler

A tintahal friss vagy fagyott?

sütemény

Az enyém friss volt - de nem tudom, hogy mindig kínálják-e őket. Fagyasztva is kaphatók voltak.