Töltsön el böjtöt a Rotenburg kerületben
Frissítve: 2016.12.12 - 20:16
Soha nem lehet elég belőlük: Karin Schaper olyan gyümölcsöket és zöldségeket mutat be, amelyeket bőségesen fogyaszthat egy lúgos böjt alatt. Fotó: Schäfer-Marg
Richelsdorf. A nagyböjt hivatalosan a héten kezdődött. Karin Schaper számára a böjt a "reflexió" szinonimája. Az 51 éves richelsdorfi táplálkozási szakember azonban kifejezetten a test számára szükséges alapvető kérdésekre - a természetes, egészséges ételek visszatérésére - reflektál. Karin Schaper a lúgos böjt szószólója. Elmagyarázza az elvet.
?Mi a lúgos böjt?
!A lúgos böjt a savképző ételek ideiglenes elkerülése. Ez magában foglal minden állati terméket, gabonát és cukrot, valamint kávét és minden teát, kivéve a gyógyteát. A terápiás böjtöléssel ellentétben az alapböjt alatt is fogyaszthat - amíg jóllakik. A cél az anyagcsere enyhítése és a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly elérése. Pozitívum: fogyni fog, a bőre jobb lesz, fittebbnek érzi magát.
?Még laikus is megértheti, hogy nincs cukora. De mi olyan rossz a joghurtban vagy a steakben vagy akár a teljes kiőrlésű kenyérben?
!Ezeket az ételeket a szervezet savasan metabolizálja. Ez azt jelenti, hogy az anyagcsere végtermékeket a kötőszövetben tárolják, és negatív hatással vannak az egészségre. A test savanyítása részben felelős lehet például reuma, artrózis és csontritkulás, asztma, magas vérnyomás és anyagcsere-betegségekért.
?Mit ehet lúgos böjt alatt?
!Gyümölcs, zöldség, dió, mag, például szezám és burgonya megengedett. Ezen kívül egy jó, hidegen sajtolt olaj.
?Hogyan néz ki egy tipikus böjt nap?
!Reggelire sok gyümölcsöt fogyaszthat mandulával vagy dióval, narancslével és egy kevés lenmagolajjal. A gyümölcsöt csak reggel szabad enni, mert az esti órákban nem szabad fermentációs folyamatokat végezni a szervezetben. De abból származnak, hogy gyümölcsöt esznek. Ebédidőben buja salátát fogyaszthat gyógynövényekkel, dióval és burgonyával. Ez akár sült burgonya is lehet, ha értékes olajjal készítik. A főtt zöldségek sok gyógynövénnyel szintén szerepelhetnek az ebédmenüben. Este például fogyaszthat zöldséglevest vagy ebéd maradékot - salátát azonban nem az éjszakai erjedési folyamat miatt, amely ekkor kezdődne.
?Megtelik ezzel? Produktívnak kell maradnom, és nem szabad, hogy a munkahelyen zakatoló gyomor zavarjon.
!Az alkáli étrend azért tesz teljessé, mert nem korlátozott a mennyisége, és mert magas a tápanyag-sűrűsége. A test megkapja, amire szüksége van. Kezdetben az egyik vagy a másik kissé éhes lehet a kiigazítás miatt.
?Mit ihat az alapböjt alatt?
!Sok szénsavmentes víz és gyógytea. Természetesen alkohol, de szénsavas ásványvíz és gyümölcs tea sem.
?Miért szabad csak korlátozott ideig, legfeljebb három hétig gyorsan alapozni, amikor a diéta annyira egészséges? ?
!A testnek fehérjére is szüksége van. Ezt vissza kell adni neki a böjt után. Az alapböjtöt a tudatosabb, alapokban gazdagabb étrend bevezetésének szánják. Megnyugtatásul: Az olyan bűnök, mint egy fagylalt vagy egy darab sütemény, az éhezési szakasz után ismét engedélyezettek. De lehet, hogy a test már nem szereti őket, a bűnök már nem gyógyulnak meg.
Alapvetően: A lúgos étkezés nem válhat kényszerré, az életet nem kell kifordítani. A lúgos böjt bevezethet egy egyenletesebb és egészségesebb életmódba.
Február 16-án, kedden 19.30-tól Karin Schaper a lúgos böjtről tart előadást a Bad Hersfeld városházán. A szervező a természetgyógyászati szövetség, amely hat eurós nevezést igényel.