Tom Kerridge Kétcsillagos kocsma - az RTL Living szimpatikus britje
Tom Kerridge csúcsszakács vezeti a világ egyetlen Michelin-csillagos kocsmáját. Függetlenül attól, hogy nyári grillezéshez való ujjatlan étel, ropogós vasárnapi sült, gyümölcsös paradicsomleves vagy csábító csokoládé torta - Tom Kerridge brit sztárséf számára a főzés során mindig egy dolog áll elő: az aromás íz.
A molekuláris konyha és a kidolgozott hülyeségek helyett a földhözragadt brit inkább a kiváló minőségű alapanyagokat, a főzés iránti szenvedélyt és a részletekre való odafigyelést használja a mindennapi receptjeiben a "Tom Kerridge - Kétcsillagos kocsma" c. Egyszerű, de meglepő trükkökkel a 41 éves csúcsszakács minden ételét ellenállhatatlan finomsággá alakítja, amelyet különösebb erőfeszítés nélkül könnyen el lehet főzni, és amelyet az egész család biztosan élvezni fog.
Sok kollégájával ellentétben Tom Kerridge és felesége, Beth nem 2005-ben nyitottak klassz éttermet, hanem a London közelében található The The Hand & Flowers angol kocsmát, amely szintén tükrözi ennek a csúcsszakácsnak és ételeinek főzési stílusát: földhözragadt, igénytelen és csak finom. Ez a megközelítés meghozta gyümölcsét, mivel a "The Hand & Flowers" volt az első kocsma, amely 2012-ben elnyerte a második Michelin-csillagot. Minden sikere ellenére a humoros szakács emberként mindig a földön maradt: Kerridge szereti, amit főz, és a mai napig csak azt főzi, amit szeret.
Tom Kerridge hozzáférhető főzési filozófiája végigvezeti a "Tom Kerridge: Kétcsillagos kocsma" című szórakoztató főzősorozat hat epizódját, amelyben a szimpatikus sztárséf minden alkalomra bemutatja ízletes kedvenc ételeit, összetevőkre vadászik és szokatlan kulináris helyszínekre látogat hogy ihletet merítsen tőlük. Ebben a kiválóan fényképezett főzősorozatban Kerridge bizonyítja, hogy a gyors, egészséges és mindenekelőtt az ízletes ételek nem rakétatudomány.