Tom Yum leves - egészséges narancs

Hozzávalók

  • 2 evőkanál. (30 ml) reszelt vagy szárított citromfű
  • 2 evőkanál. (30 ml) hagymapor
  • 1 C. (15 ml) paprika
  • 1 C. (5 ml) cayenne bors
  • 1 C. (5 ml) fokhagyma por
  • 2 evőkanál. (30 ml) reszelt gyömbért
  • A mész leve
  • 4 kaffir mészlevél
  • ½ csésze (125 ml) szeletelt sárgarépa
  • ½ csésze (125 ml) apróra vágott brokkoli
  • ¼ csésze (60 ml) apróra vágott medvehagyma
  • ¼ csésze (60 ml) szárított gomba
  • 4 csésze (1000 ml) alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1 csésze (250 ml) tojástészta
  • 2 csésze (500 ml) halállomány
  • ½ csésze (125 ml) apróra vágott főtt csirke vagy garnélarák

Készítmény

  1. 10 percig forraljuk a gyömbért, a lime leveleket, a paprikát, a fokhagymaporot, a hagymaport, a cayenne-i borsot, a lime-levet és a citromfüvet a halalaplében és a csirkehúslevesben, majd átszitáljuk. Ez lesz a Tom Yum levesleves alapja.
  2. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, a húst és a tésztát.
  3. Addig forraljuk, amíg a tészta megpuhul, és a zöldségek még ropogósak lesznek.

Bemelegítés egy jó Tom Yum levessel.

egészséges

Tetszett ez a recept? Ossza meg barátaival !