Tonhalkonzerv - utánpótlás
A következő hal bonito tonhal az egyik leg fenntarthatóbb halászatból származik: a Maldív-szigetek horgászbot halászatából. Itt a tonhalat még mindig egyenként horgászbottal halászják. És már 900 éve.
| Tudományos név | Katsuwonus pelamis |
| Halászati módszer | Horgok és horogsorok: markolat (rúd és zsinór) |
| eredet | Maldív-szigetek |
| FAO-terület | Indiai-óceán (FAO51) |
| Csomagolási méretek | 185g |
Tonhalunkat a Maldív-szigeteken fogták ki a világ egyik legökológiaibb módszerével: a rúd és a horgászat segítségével. A tonhalat bambuszrudakkal, egyedileg, hagyományos módon fogják. Elektronikus segédeszközök helyett madárállományok mutatják meg halászainknak, hol vannak a tonhalak. Így folyt a halászat a Maldív-szigeteken körülbelül 900 éve.
Ez a módszer elkerüli a járulékos fogást, és óvja az állományokat, mivel kíméletes és szelektív. A feldolgozás közvetlenül a helyszínen történik, Maandhoo kis szigetén. És a következő hal tonhalfilé szintén jó választás az éghajlat szempontjából!
A myclimate kezdeményezéssel együtt úgynevezett életciklus-felmérést végeztünk a tonhaltermékekkel kapcsolatban. Tehát nem csak a közlekedés által okozott kibocsátásokat tudjuk ellensúlyozni, hanem éghajlat-semleges terméket is kínálhatunk. Ezt megtesszük mind a 95 termékünkért, üzleti útjainkért és adminisztratív épületeinkért 2021-ig. A cselekedeteink minden hatására.