Tonikvíz, mi a Városi Italok Blog EN
A tonik először olyan gyógyszeres ital volt, amelynek eredetét nehéz pontosan meghatározni. Című ragyogó könyvükben gin tonik, Frédéric Du Bois és Isabel Boons (Das Ultimative Handbuch Gin & Tonic, Gerstenberg: 2016) Peruban a híres üdítőital egyik első nyomát azonosítják. 1638-ban Osorio del Chinchón grófnő különösen heves maláriában szenvedett: napjai meg voltak számlálva. Férje egy titokzatos gyógyító szolgálatait vette igénybe; cinchona kéregből, a kininából készített receptet használt. A grófné csodálatos módon felépült, és Spanyolország koronája hálát fejezett ki az inkák lemészárlásával, aranyuk kifosztásával és földjeik gyarmatosításával.
Híres gyógyital
A pletyka nagyon gyorsan elterjedt az európai bíróságokon. Azt mondják, hogy a csodaszer XIV. Lajos szokásává vált. Porrá redukálva a cinchona kérge rendkívül keresett exporttermék volt a 16. és 17. században. Egy ritka és értékes alapanyag kereskedelmi potenciálja vonzza az angolokat cinchonákat telepítettek gyarmataikba; a hollandok is utánozták őket. Java szigete a kinintermelés globális epicentrumává vált. Ugyanakkor a kinint alapvető élelmiszerként használták a Compagnie des Indes munkatársai: gyarmati terjeszkedés, erőszakos és ragadozó, ismeretlen betegségeknek tették ki az európai lakosságot, például a maláriát, amely potenciálisan végzetes betegség, amelyet az indiánok hatékonyan meghiúsítanak. nagy dózisú kinin. A brit hadsereg katonái naponta kanalat kénytelenek lenyelni. A nehezen elviselhető kinin nyers ízének enyhítése érdekében a port édesített vízzel keverték:tonik született.